じゅん散歩

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この番組のまとめ

ちょっと長嶋監督の雰囲気がありますね。 時は 幕末薩摩藩の大名行列の前を4人のイギリス人が馬から降りずに横切りましたそれを無礼と見た藩士が斬りつけたのが 生麦事件それでも一歩 路地へと足を踏み入れればどこか庶民的な雰囲気が漂います見た限りでも もう そこ辺りで踏切が バンバン…3つ4つありますもの。 なんか雰囲気が長嶋監督に…。

ここ 天金は銀座などの高級割烹で修業した三橋さんが46年前に開いたお店看板料理のひとつ あずま丼はご飯の上に白ゴマを合わせた醤油に漬けたマグロの赤身をのせた丼ぶり三橋さん いわくかつては料理人のまかない飯だったとか東を意味する「東」の名前が示すとおり江戸で食べられていたからという説があるそうです鉄火丼も 鉄火丼でいいけどこれは これでいいもんだね。

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