何を作るんですか？ターメリック煮。 ターメリック煮？はい。 ねぎ ターメリック煮。 これをね ターメリック入れたからターメリック煮 いう事ですわ。 そこにターメリックを一緒に入れていきましょ。 先生 ターメリックなんで入れるんですか？ターメリックそのものはおいしいんですよ。 カレー粉の中に 黄色くするのがターメリックですけどもね。 まあ カレー粉 入れるいうのもいいですけどもターメリックいうのは辛くなくて黄色いけども黄色い味があるんですよ。
やっぱりターメリックの色が。 ターメリックの色。 ぶつ切りにした長ねぎをターメリックで風味付けしてトロトロに煮付けるだけ鮮やかな黄色が きれいですねその名もねぎトースト。 こちらでは もう ねぎを進行していつものように蛇腹切りに切っていきます。 先生の声のかけられ方面白いですね でも。 ウフフフ。 ウフフフフ…。 黒酢！大さじ１杯ちょっと黒々としてます。 そして これベースになる味付けは醤油でいいじゃないですか。 だから トーストにはバタートーストという事でバターを塗って ねぎをかけてもう出来上がりです。
ねぎのチップス揚げんのにこれ以上はあんま油使いたくなるんじゃないと。 ええ どんなふうになるんだろ？でも この ねぎのチップスは１本のねぎから ちょっとしか作れないから 貴重ですね。 あっ 結構すぐパチパチいってきますね。 これね あの なんでパチパチ…温度上がって水が出てるからですよ。 このままひたすらパチパチいうの怖いから弱火でやるという事です。
フライパン１つで出来ちゃいます。 今回は 香ばしく焼いた鶏肉を濃厚なソースでやわらかく仕上げるトマト玉ねぎ煮実は トマトジュースで手軽に作れちゃうんです今回はですね鶏のもも肉を使いましょう。 続いて 味の決め手となる唐辛子オイルの作り方鶏肉を焼くための唐辛子オイルを作ります。 にんにくがあって 唐辛子があってオリーブオイルがあってこちら ローズマリーですね。 フライパンをまず 熱くしないでオリーブオイルを入れてください。 唐辛子。 これは 薄力粉 強力粉 どちらでもある粉でいいですよ。