店の名前はガーデンＣａｆｅ柞の木といいます。 そして こちら昔ながらのナポリタンをフライパンで炒めているのがもう１人の主人公妻の京子さん ５９歳です。 ご夫婦が住んでいた名古屋風のナポリタン溶き卵を回しかけて完成です。 さあ お客様鉄板で熱々のナポリタンいかがですか？そんな皆さんは開店当初からの常連さんです。 今日の舞台は 長崎県松浦市。 特に この季節五島 対馬海域で獲れる４００グラム以上のさばは旬のさばと書いて「旬さば」と呼ばれる高級魚。
元々 魚の保存用に氷を作っていたんですが水を攪拌して空気や不純物を除去する事で３日間かけて透明で おいしい氷に仕上げます。 そんな松浦市の小高い山の上でカフェを営んでいるのが今日の主人公松永さんご夫婦です。 これはなんですか？シフォンケーキを作ります。 シフォンケーキは良二さんの担当なんですね。 ガーデンＣａｆｅ柞の木開店です。 で 仕上げは やっぱりナポリタン同様 良二さん？そうですね。 で こちらのお客様はシフォンケーキですねえ。
魚はその日の朝 漁港に揚がったイトヨリ サワラ イワシなど。 ガーデンカフェなんですけどまだ ガーデンの「ガー」ぐらいしかなってないんで。 お隣に住む松永厚子さん ６９歳です。 ご夫婦の事を気にかけて洗い物まで手伝ってくれる一番の応援団です。 厚子さんは ２人のためならと自家製の野菜を分けてくれるんです。 この日 長女の結実さんと次女の恵実さんがやって来ました。 メニュー表のデザインは結実さんがやりました。 次女の恵実さんご夫婦は得意のＳＮＳを使ってお店の宣伝をしてくれています。