相葉マナブ 『マナブかまどごはん』300年農家で絶品料理!自然薯掘りに再挑戦!

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この番組のまとめ

入ってってる!ツルに出来る むかごという自然薯の赤ちゃんが地面に落ちると そこから新しいツルが伸びて 成長養分は ツルを伝って地下茎が肥大化したイモに蓄えられますつまりこのツルをたどった先に天然の自然薯が埋まっているんですあれ? なんかやりやすくないですか?これは いけるわ。

天然の自然薯は地中の岩や根っこを避けて成長するためどのように伸びているか掘らないとわかりません自然薯が伸びている向きをこまめに確認しながら先端が見えるまで慎重に掘り進めます…じゃん! 懐かしい。 いまだ先端は見えず今回の自然薯は大物の予感。 掘り始めてから45分でついに 自然薯の先端まで到達。 あとは周りの土を落としながら折らないよう自然薯を取り出すだけお願いします!収穫に入ります!いくね~! 大胆 大胆!いいね!石で傷ついちゃう可能性ありますからね。

苦情 殺到してる? 今。 何をチミチミいってんだ お前!上からグッと引っ張っちゃえって思う人 絶対いると思うよ これ。 だから全部 周りを満遍なく均等にいかなきゃいけないんだよね。 横… サイド 中盤辺り。 こちらでは 代々燃えやすく 火力の強い…えっ!覚えたんだよ。 そして絶品 自然薯のとろろ揚げに…。 うん!天然の自然薯を贅沢に使ったとろろ揚げ。 折れた自然薯のヒゲを軽く取り除き…。 あと この皮のちょっとねシャリッとした部分と…。 そして すった自然薯に…。