今日は土井先生のキャベツ料理意外な素材と合わせてこんな作り方も！？目からウロコのレシピ満載です後半は 人気料理店 賛否両論の笠原さん今回は ブリを中華料理の人気おかず油淋鶏風に仕上げますよ♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は？今日はねこの時期おいしいキャベツ。 冬キャベツいうのはね本当に 雪の下で甘みを増してね凍らないんですよ。 まずはキャベツを卵と合わせるじゃあ これをまず 炒めるところから始めていきます。 いい香りしますね キャベツの。 キャベツ 焼くとおいしいよね。
ああ おいしそう！炒めたキャベツの甘さに赤だし味噌の濃いめの味がよく合います卵でくるめばご飯にピッタリのおかずになりましたう～ん！もう 見たとおりですよ。 キャベツと味噌は合うに決まってますし…。 そうですね キャベツと味噌…でも 卵が優しく全部をくるんで。 何をきっかけに餅キャベツ餅…。 餅キャベツ餅…。 だから これは餅キャベツというよりも餅キャベツ餅いう感じでしょ？フフ… 餅が広がってる感じがよりしますね そのほうが。 なんか餅キャベツ餅っていう…。 餅キャベツ餅。 餅キャベツ餅って最高やね。
こう サラダ油 引いたところにこの せん切りキャベツを炒めるんですか？焼き色がつくぐらいまで。 あまり せん切りキャベツって炒めるイメージなかったんですけど…。 そして これを入れて焼くいうことは キャベツが…この焼いたキャベツの甘い香りがしないんですよ。 最初からキャベツを この中に入れると。 おいしさが増す！今日のクイックお好み焼きのほうが。 キャベツは先に焼いて 焼き色をつけあとから小麦粉と卵でまとめるうん！ あっ… うん。 ほとんど もうキャベツのふかふかでしょう。