銚子沖には暖流が流れそこから暖かい空気が吹き込むため冬に 春キャベツが傷む原因の霜が降りづらくなりますさらに ミネラルも一緒に運んでくれるので春キャベツを育てるのに絶好の環境なのですそのため 銚子市は春キャベツの生産が盛んで収穫量は全国１位。 そんな 旬真っ盛りの春キャベツを使った春キャベツ農家さんだからこそ知っている美味しい春キャベツレシピを教えて頂きます。
さあ 続いては春キャベツ農家歴１６年石川晴美さんです。 キャベツのイメージないな でも。 キャベツ いっぱい入れよう。 春キャベツは粗いみじん切りにしますいいね。 キャベツが やっぱ 主役ですねこうなると。 ソースも キャベツの甘みが引き立つんですけどしょう油はしょう油でさっぱりと。 さあ 続いては生まれもキャベツ農家そして 嫁いだ先もキャベツ農家という信太知美さんです。 信太さんの春キャベツ料理は？うわあ 美味しそうだな。
春キャベツを知り尽くす農家の奥さんが春キャベツスープに入れる隠し味というのが…。 キャベツ食べてるからだ。 キャベツを…。 キャベツを…。 『テトリス』みたいな…。 得意な『テトリス』です。 映えますか？さあ 最後は 石毛麻里子さんです。 石毛さんの実家は農家なんですけど以前は水泳のコーチをやられていたと。 ねえ 春キャベツの春巻き。 自分でハルハル見つけたんですから。 まずは 石毛さん キャベツに？春巻き… そうかベチャッとなっちゃうから。 チーズキャベツね。 チーズ＆キャベツか。