イエーイ！さあ 今回はこの ナイス高橋がですね全国のナイスな餃子を…さまざまな ナイスな餃子を紹介させて頂きたいと思います。 今回も さまざまな特色を持った全国のご当地餃子を食べ比べ。 福島名物の円盤餃子でございます。 円盤餃子 きました！これは そうだ。 どんなルール？この円盤餃子…があると。 そんな時のアレンジメニュー餃子の天ぷらとはいかに？あっ もう冷めて皮がふやけてしまった餃子にいわゆる天ぷらの…。 ナイス アレンジ！さあ 続いてはお次は さらに北へ行き北海道のご当地餃子。
皮に何か 特徴感じませんでしたか？モチモチはした！皮は水餃子用の厚めのものを使用そうですね。 あれとは 一体なんなのか？兵庫県代表の餃子が こちら。 これ 具材は どんなものが？下味のついた豚ミンチにうわ〜 きた！地元の名産 神戸牛を入れ味噌だれに負けないしっかりとした味に仕上げているのですジューシーとコクさがもう まるっきり違いますね。 ピーナッツ油は加熱する事で香りが際立ち濃厚な味噌だれに 香ばしさをプラスしてくれるのだそうそんな味噌だれ餃子の元祖ぎょうざ苑さんではですね余った餃子の餡 ありますよね。
相葉君の故郷 千葉県にもとっておきのご当地餃子があるんです。 そして ４７歳で 陳建民さん…陳建一さんのお父さんの主宰する料理学校に入り羽根つき餃子を発明されたという。 お湯で粉をこねると弾力が増しモチモチ食感の皮が作れるんだとかさあ 相葉君 せっかくなんでこの羽根つき餃子の羽根を作る焼き方 ちょっと…。