そんな今 食べるべき食材九条ねぎ。 そんな今が美味しい九条ねぎを使って産地ならではの絶品料理を学びます。 さあ 産地ならではの料理を教えて頂けるのはこちらの地元農家の奥様たちです。 色々な料理にね使う事ができますしチンジャオロースの代わりにおねぎを炒めて豆板醤で味付けしたり…。 九条ねぎ農家の若奥様から九条ねぎを作って４５年の大ベテランまで大集合地元の奥様だから知る絶品料理を教わりますまずはですね 九条ねぎを作り続けて２５年の大ベテラン中村幸代さんです。
うわっ！うわあ！うまっ！ サクサク！スナックだよ スナック これ。 なんか 一番濃い部分って感じしない？ ねぎのね。 刻んだ九条ねぎを散らしたご飯の上に青い部分 白い部分 ねぎのとうの３つをのせます。 続いてはですね 先ほどお世話になった友成さんの奥様友成正菜さんです。 あれ？あれ？ あれ？ あれ？あれ？ 友成さん まさか…。 友成３兄弟… すごい。 おお～！肉まん！そんな友成さんご主人の好きなところは少年っぽさ。 あららら！友成さん！この顔で？中身です 中身…。
さあ 続いてはねぎといえば九条ねぎしか思いつかない九条ねぎ歴２０年の中村良江さんです。 やっぱ 九条ねぎですか。 今回はどんな料理を教えてくれますか？ねぎ味噌グラタン。 グラタン？はい。 味噌とグラタン 合うんですか？合うんですよ。 出来上がったこの九条ねぎ味噌を使って…。 九条ねぎを使ったねぎ味噌で絶品グラタン作り。 来た時から ずっと畑には家庭用で 必ず九条ねぎは植えてそれを使って料理してきました。 そんな美惠子さんが教えてくれる料理は なんでしょうか？簡単九条ねぎたっぷりのお鍋です。