• テレビ朝日
• おかずのクッキング 海老焼きうどん・ピーマン焼きそば・鶏手羽とねぎ醤油煮こみ
• 2018年06月02日(土)
• 04:55:00 - 05:20:00
• 「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。

この番組のまとめ

今日は 焼きそばマスター。 後半は 陳建一さんの絶品中華香ばしくてかぶりつきたくなるおいしさの鶏手羽先の醤油煮こみを作ります♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は？今日はですねえ焼きそばなんですよ。 今日は 焼きそばマスターに皆さん なって頂こうというような回です。 夏の麺特集！まずは キャベツを使わずピーマンをたっぷり入れた焼きそばから焼きそばマスターになる方法は２つのフライパンの使い方にあるそうですそれが もう 大体ね焼きそば なめてるんですよ。 さあ 今日はフライパン２つで使いますわ。

２種類ありますね。 はい ２種類。 さあ！ これで もうコントラストの… ある中で。 ソース味の麺と塩味の具材それぞれをベストなおいしさに調理し最後に合わせる事でおいしさ感動級の焼きそばが出来上がります！麺もしっかり食べてね。 ちょうどいい具合に。 ちょっと この豚肉が入ってる事で満足感も上がって。 おいしい！この作り方はねバリエーションがあるんですよ。 ウフフフ…。 表面を洗ってるって事ですか？そうそうそう。 表面 ヌメリがあるからね。 水分を拭いとくっていう事が大事ですよ。

もう焼きそばなんかでもねコツがバチッと書いてるのが発売中の『おかずのクッキング』６月７月号です。 幾つになってもおいしいものを…生き生きと活躍するシェフから教わります今回は中華と言えばこの人！陳建一さん御年６２歳大人気 四川料理店のオーナーシェフを務めながらテレビ番組などでも活躍しています皆さん おはようございます。 今日は 鶏手羽先とねぎの醤油煮こみを作りたいと思います。