ジャムです！フランス語でコンフィチュールと言うそうです。 その他にも木いちごや柑橘類など８種類ほどのコンフィチュールを作っています。 ここで コンフィチュールの材料を栽培しているみつ子さんの夫私 長年 この番組をやっていて畑を見ると 性格がわかるようになってきました。 少しですが日々 コンフィチュールを作っている みつ子さん。 う～ん おかずジャムナイスアイデアじゃないですか！主人も一生懸命 作ってくれますしねできるだけ それを なんかできないかなって考えるんですね。
親子で生み出す幸せの瓶詰お届けしまーす！今日の舞台は 城下町の面影を残す三重県伊賀市。 ６年前 ここ 伊賀市に大阪から移住し野菜や果実を育てながらコンフィチュール作りをしている濱さん一家が今日の主人公です。 エンドウ豆も立派だ！野菜の収穫を終え文明さんは江利さんと一緒に お出かけ。 メリ樹のコンフィチュール売れ行き ちょっと気になります。 色々な食材で コンフィチュールを作ってきました。 さらに 自家製のニホンミツバチのハチミツを加え１時間ほど 煮詰めていきます。
文明さんにとっては野菜作りの師匠。 中森師匠 本当に勉強になります。 こちらは 近くで鉄工所を営むニワトリも飼っていてよき相談相手です。 ヘヘヘヘヘヘ！藪本さんにはニホンミツバチの巣箱の作り方も教えてもらったんですよ。 おなかペッコペコ！みつ子さんの得意料理が並びました。 こちらは蒸し鶏と自家製野菜のサラダ。 メリ樹にはコンフィチュールの他にも開店当初からの人気メニューがあります。 みつ子さんはキャラメルに込めた思いを江利さんに受け継いでほしいと考えています。