今日の『じゅん散歩』は 東駒形浅草とスカイツリーという二大観光地に挟まれたこの町は江戸の昔から職人たちが多く暮らす下町情緒が色濃く残るエリアですそんな東駒形で今日はどんな出会いが？ぽつぽつと古い家が…。 ケネディ用事があるって言うんで帰って…友達のねジャン＝ポール・ベルモンドなんですけども。 創業１０８年谷口化学工業所は明治の頃から親しまれてきたライオン靴クリームの製造メーカーまた注ぐ… という作業を繰り返す事で生まれるのですがそこには熟練の技が必要で一つ一つ手作業で行われていますこれも いい茶色だなあ。
昭和の味わいをたっぷり堪能した 純ちゃん今日も 一歩一会がありましたあの大人気の調理器具美虎のやる気鍋がそんな彼女がなぜ 家庭用の鍋を作ろうと思ったのでしょうか？今や 妻として母として自宅でも腕を振るっている五十嵐さんやっぱり この…中華ならではの シャキシャキ感やパラパラ感が得られないのです６役をこなしますこのやる気鍋が今回 さらに改良を加えてパワーアップこれまでの３層のフッ素樹脂加工の下に塩分に強いアルマイトをプラスこれにより最大の特長であるツルツル感がずっと長持ちするようになったんですさらに！これま
なぜ 弱い火力でもプロのようなパラパラ感が出せるのか？その秘密は蓄熱 保温と熱伝導ベースの素材には熱伝導のよいアルミニウム合金を使用鍋底は３．５ミリの厚さに仕上げ蓄熱 保温性を高めましたさらに 側面は上部にいくに従って薄くしてあるため鍋底の熱が全体に均一に伝わるよう考えられているんですその熱伝導と保温性が一番わかるのが 薄焼き卵鍋を加熱し 全体に熱を伝えたら卵を広げますあとは火を消しふたをして３０秒よいしょっと。