世界有数の取引金額を誇り休日には ４万人以上もの観光客が訪れるというかつて貨物列車が乗り入れていたために扇型になっている建物。 さらに 築地市場を支えた知られざる名店にも迫ります。 ねえ！今夜は移転直前の築地市場を通して…。 その築地がなくなってしまうという事になるわけですが今日は もう 福地さんがいらっしゃったからこそ築地市場ができる前は日本橋の魚河岸と呼ばれる集落で魚が売られていました。 そういう面でも日本橋の築地移転とそれから ええと…築地の豊洲移転っていうのは似てると思います。
そんな築地市場当時の欧米の 開放式の市場や駅を参考にしたといわれています。 まさに引っ越し作業中」豊洲 行きましたら築地市場の資料をいっぱい置いた築地アーカイブスみたいな事でオープンすると思いますので豊洲開場の折には ぜひともまた 立ち寄って頂きたいと思っております。 築地市場は 海外の市場のデザインや建築様式だけでなく…。 これはね湾岸のオリンピック施設を結ぶ環状２号線っていう 重要なルートがちょうど築地の中を通るんですよ。 今 豊洲が出来上がっていますけどこう いかにも合理的な建物になってますものね。
食料の供給をするための築地市場みたいな場所を作るっていう事が やっぱり近代国家の証しの一つだったわけですよ。 これが近代国家の象徴なんですよという場所を仲卸 廃業？そうです。 ですからそれこそ 何千人といた仲卸の人たち みんなそして日本全国へ散っていくわけですよ。 ですから ある意味築地市場は…。 クリームシチューもあれですよね？半熟卵が入っているっていうところがミソですよね。 これは もう キャベツと一緒にクチュクチュ クチュクチュ混ぜて食べて頂きたいみたいな。