• テレビ朝日
• おかずのクッキング 素材のレシピ（ベーコン）・香菜とサケのシンプル炒め
• 2018年09月29日(土)
• 04:55:00 - 05:20:00
• 「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。

この番組のまとめ

それが おいしい！今日は 手軽に使えて便利な食卓の人気者ベーコンを使った料理土井先生のアイデアが炸裂斬新でおいしいベーコンの新しい世界をご紹介します後半は ウー・ウェンさんのシンプルな炒め物旬のサケに 人気の香菜をたっぷりと合わせた おかずですおはようございます。 先生 今日のお料理は？今日はですね結構皆さん好きだと思うんですけどもこのベーコンを使ったお料理を３品作ります。

今日は白身魚を刺して焼こうかなと思って…。 白身魚を？そうです。 この白身魚は今日は なんですか？これ タイのお刺し身です。 他に いいお魚ってありますか？魚は あのサーモンとかでもいけるし逆にオイルサーディンとかね。 さっきとおんなじような考え方でオシャレですね～。 オシャレ！ねっ。 小麦粉 ちょっと軽くほぐしてから。 あの… 水分との相性が相性というか…なじみ方がいいから。 混ぜ具合っていうのはどのくらいですか？あんまり 大体混ぜたらダメなんですよ。

今日はね あの…イチオシいうのはね 本当はねベーコンを使ったサンドイッチ。 続いては料理研究家のウー・ウェンさん中国料理の基礎を生かしながらシンプルな材料で素材のおいしさを引き出す家庭料理が 大人気なんですおはようございます。 今日は 今人気の香菜をたっぷり使って旬の魚のサケとひと味違う炒め物にします。 サケと炒めてご飯に合うおかずにフライパンで 魚をふっくら焼き上げるコツを教わります元気な香菜ですよね。 香菜はね香味野菜だから 野菜です。