今日は 土井先生がみんなに もっと知ってもらいたいおいしいご飯の炊き方と…あの煮干しが絶品おかずに！？超簡単ご飯にピッタリな２品を作ります後半は中華料理の脇屋シェフが登場とろとろ白菜とふっくら鶏団子のあったかい煮込みです♪～おはようございます。 洗った米は水に浸けっぱなしにせずすぐに炊ける状態になるんですちなみにすぐに炊かない場合は水を切ったあと乾燥を防ぐためポリ袋へ入れ冷蔵庫へこうしておけば翌日炊く時すぐに使えて便利ですね続いては…２カップのお米がどんなふうになってるか。
土井先生が思わずご飯をおかわりしちゃった超簡単おかず２品を紹介まずは昨日焼いた塩鮭からでも作れる土井先生流の鮭フレークはい 次は これはほぐした鮭ですか？これでね 炒めて 塩鮭の油炒め。 ごまの香ばしさと相まってご飯がすすむ事 間違いなしです続いては えっ？と思う方も多いのでは？煮干しも土井先生の手にかかればご飯にピッタリなひと品になるんですという事は これ油で揚げるみたいなもんやな。
いくつになってもおいしいものを…薬膳をはじめ上海料理にアレンジを加えた身体にやさしい中国料理を得意としていますおはようございます。 今日は 白菜と鶏肉団子のとろとろ煮込みを作ります。 今日は この時期おいしい白菜をたっぷり使った温かい煮込み鶏団子を ほろっとやわらかくするコツも必見ですそれでは 鶏肉団子から作ります。