血管 骨 冷え性 肥満改善意外に知らない日本のみかんのスゴいパワーまずは みかんの実がすごい心筋梗塞や脳卒中のリスクを減少させる血管を老けさせないパワーが実には豊富に含まれている寒さが増す 冬毎年 気温の低下と共に増えるのが命の危険も心配される心筋梗塞や脳卒中リスクを減らすには血管をやわらかく保ち老けさせない事が重要なのですが…およそ１０００人を１０年調査して判明１日…個のみかんが心筋梗塞などの原因の一つ動脈硬化のリスクを減少させる！？教えてくれるのは医学的に みかんを研究する医師で大学教授の太田先生今回
こちらは 三ヶ日町研究で明らかになったみかんの個数と血液中のβ−クリプトキサンチンの濃度グラフ化した結果であります。 このこのグラフを見ると何個食べればいいかという事になりますけど毎日３個以上食べればこの 血管に良いというこのβ−クリプトキサンチンがよく働くよっていう事でこの３個が ひとついい目安なんじゃないかと。 先ほど みかんに含まれるβ−クリプトキサンチンはオレンジのおよそ１５倍と言いましたがそれでは他の柑橘類はどうなのか…。
β−クリプトキサンチンが豊富な甘いみかんを選ぶには皮がシワシワのみかん軸の細いみかんであればなおいいそうですさらに これからの時期年末年始に向けてみかんを箱買いするという方もいらっしゃいますよね実は その時箱のある部分を見る事で簡単に 甘いみかんを見分ける事ができるんですその秘密を探りに再び 選果場を訪ねました畑で収穫されたみかんがトラックで 次々に運び込まれ大量に ベルトコンベヤーへまず 測定するのはみかんの大きさこのピカピカ光るマシンで計測しているというのですが…実は このマシンカメラが付いていて通過
実は…それでは問題血管を老けさせないβ−クリプトキサンチンを効率よくとるためのみかんを食べるタイミングは？Ａ 食事のあとＢ 運動のあとでは どうぞ！う～ん どうだ？どっちかな？あっ また 伊集院くん。 という事は 食べ物の要するに脂などと一緒にとると溶けやすいのでこのβ−クリプトキサンチンがよく吸収されて血中の濃度が上がりやすいという事です。
機能性表示食品とはその食品を食べた時に「健康に役立つ」と表示する事を消費者庁に申請して販売しているもの実は このβ−クリプトキサンチンが特に 骨に対してこんな働きがあるんです。 乳製品っていうのは やはり脂質も入っているという事になるのでβ−クリプトキサンチンはさっきも言いましたけど非常に脂溶性なのでそういった乳製品 例えば…。
みかんのスジに含まれるヘスペリジンをサプリメントとしてとったあといったん 手を水につけそのあと 体温にどのような変化があるのかを調査手を水から出したあとの温度の変化を見てみると…ご覧のとおり通常しかし サプリメントのヘスペリジンを摂取した状態で見てみると…５分後から徐々に変化が見られ１５分後にはほぼ 水につける前の状態に戻っています比べてみると 差は歴然ご覧になってわかるようにですねこのサーモメーターで見てますけれどもヘスペリジンのサプリメントをとった人と とっていない人では明らかに ヘスペリジンをサプリ
室井くんだけが下向きと答えましたが果たして 正解は？毎日 みかんを扱うプロフェッショナルにみかんをいつもどおり置いてもらうと…このガクの部分を下に向けて頂いて…。 漢方としてどんな効能があるかっていうのは消化不良の方 胃酸過多の方せきが出る方冷えの方にこの陳皮っていうのはやはり 漢方としてよく使われてきたそんな効能があるという事になっています。 こちらはですね大阪大学と新潟大学がラットを使って行った研究されてるんですけどもこのリモネンをですね嗅ぐと交感神経が刺激されると。
みかんの皮には日常生活で役立つスゴいパワーもあるんですみかんの皮に含まれるリモネンが…の臭みを消して鮮度を保ってくれる？訪れたのはみかんの一大生産地として有名な愛媛県宇和島市こちらではみかんのジュースを作る際に余った皮を使ってあるものを作るというのですそこで残ったみかんの皮これをどうするのかというと…実は これエサとみかんの皮を混ぜたものなんか聞いた事あるよ これ。
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インフルエンザと戦ってくれる免疫グロブリンはたんぱく質からできているためたんぱく質が足りなくなるともちろんつくる事ができません。
ちくわの持つ魚肉たんぱく質はインフルエンザに対抗する免疫物質をつくってくれる健康長寿の方が食べている全国各地のおでんを徹底検証スタッフが向かったのは…特徴は なんといってもこの濃口の醤油をだしと一緒に煮込む事で具材にも たっぷり味が染み込む濃厚な味わいが大人気静岡県は 健康寿命の平均値ランキングで男女共に２位健康長寿の方がたくさん住んでいる県なんですというわけで健康長寿の方がいるという創業７０年の歴史を持つ老舗おでんのお店へ店内で おいしそうにおでんを食べていたのは数年前まで店に立っていたというお父さん大
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先生 でも ロールキャベツは健康長寿のランキング ベスト１５には入ってなかったですね。 ロールキャベツは免疫力アップに欠かせないビタミンの宝庫続いては 第２位の発表ですがその前に…ここで 再び 健康長寿の方の食べ方を学びましょう続いては おでんの街石川県金沢市に住む健康長寿の方々を調査したＶＴＲをご覧頂きます。
車のタイヤに似とるからかね？ドーナツのように穴があいたくるま麩も北陸地方のメジャーな具材さらにお母さんが調理しているのは…金沢では よく…？金沢では健康長寿の皆さんはカニや貝など魚介の豊富な栄養素をおでんで手軽にとる事で寒い冬を元気に乗り越えていたんですね家庭でも まねしたい魚介の栄養素をたっぷりとって免疫力アップが期待できる金沢ならではのおでんの食べ方がおでんのお店の締め料理としても人気のひと品おでんのだしを茶めしにかけたおでんのだし茶漬け魚介のエキスや具材から出た栄養素を余す事なくとれる最高のひと品で
続いて富山県は昆布の名産地ならではのものをトッピングする事で豊富な食物繊維をより効率よく吸収していたんですそれは…では なぜ とろろ昆布の方がより効率よく食物繊維を吸収できるのか？先生 解説お願いしますとろろ昆布はですね薄い昆布を甘酢に浸してですね何枚も重ねて削ってるんですね。