今日は 寒い日に恋しくなるじゃがいも たっぷりのぽてっと！グラタン中は エビやしめじがとろ～り 具だくさんです後半は 浜内さん流の野菜たっぷりバランスおかずこんがりジューシーに焼いたチキンに浜内さん流 食べるソースを合わせます♪～おはようございます。 先生 今日のお料理は？今日はですね 私 グラタンをこの時期になると食べたくなるという事がありましてね。
このエビなんかでも片面 焼き色つけたらやっぱり 美味しいですよ。 これ 固まりがゴロゴロとあっても全然いいんですよ。 それは ホワイトソースなんかでのコツと一緒ですね。 まあ こんだけ 油も入ってるし全然大丈夫ですわね。 あっ こうみると 具だくさんなグラタンになりそうですね！そうです。 グラタンの「グ」は「具」や。 カルチエ・ラタンみたいでいいですね。
火を止めてから卵黄を混ぜ合わせていく。 卵黄を混ぜて… ねっ？卵黄はここから混ぜていくんですか？いやあ こんなん ちゃんと混ぜんほうがいいでしょう。 これ なぜ卵黄を入れたんですか？卵黄は やっぱ コクを出すしグラタンの色 きれいになるよね。 これ グラタン皿が いっぱいまでせなあかんなんて思わないで。 今もう こういう感じでサーッと流れで作って 焼いたらいいけどもここから 例えば２０分置いてからあるいは １時間置いてから焼くいうのやったら少し時間かけて焼かないとこっちは熱くならない。
おはようモーニング！皆さんお元気でいらっしゃいますか？ウィンターになりますと 本当に温かいもの食べたくなりませんこと？そこで 我が家の定番の…色々使える～！温まる～！食べる～！…のソースを作っていきますよ！浜内さん家のヘルシーで美味しい毎日の献立をお披露目野菜たっぷりバランスおかず「ええーっ！ 小豆？」「前の晩から つける？」「ええ～！ 大変！」と思ってらっしゃる方ノン ノン でございますわよ。