今日は人気企画 素材のレシピ 長芋煮たり焼いたりすりおろして使うだけじゃない長芋の新しい食感と魅力をたっぷりお届けします後半は 魚料理が自慢の有名イタリア料理店アクアパッツァの日シェフがなんと サバ缶を使った簡単パスタを作ります♪～おはようございます。
そして こうやってちょっと煮詰まってとろみがついて この煮汁がこう トロッとしてるでしょ？ああこのトロトロした煮汁が…。 なかなか 思いつかない長芋の煮物トロッと煮汁が絡んでおいしそうさて どんな食感？召し上がってください。 もう このままで一応 味噌汁ですよ。 ただ 今日は ここに長芋が。 長芋と卵を入れる前に出汁の煮干しは取り出しますここの時は 火 強めて。 冷たかったら嫌やからちょっと卵が… というかお味噌汁が熱くなるぐらいまで…。 今までの 知ってるお味噌汁とは全然違う。
すりおろした長芋を卵と混ぜて味噌汁にまだまだ寒い朝出来たて熱々をすするのがおすすめですうん。 トロットロ。 やわらかーい！例えば これ 先生ご飯とか入れたり…あの 雑炊っぽく…。 先生 片手でもこんなに…。 これね あの 関西の人はねもう これが キャベツの代わりに今日 長芋でやろうっていう魂胆。 これ 全体に混ぜようなんて思わんでいいんですよ。 そうしたら これで全体になじむぐらいにこうやって混ぜるじゃないですか。 卵がね 全体に もうまとめてくれるからそんなに考えんでも…。
人気企画１０年分のレシピから厳選！素材別３００レシピを収録した土井先生渾身の一冊３月７日発売続いては 有名イタリア料理店アクアパッツァのオーナーシェフ日良実さん店名にもなっている 魚料理アクアパッツァをはじめ旬の魚を生かしたイタリア料理を得意とする人気シェフですそんな日シェフがなんと 身近な魚の缶詰を使って本格イタリアンを作りますおはようございます。