今日は旅行気分でいつもより遠出しちゃいまーす！今回は 無類の海苔好き山田孝之さんと海苔天ぷらに 海苔ラーメン更に 海苔作り体験までとにかく海苔づくしのドライブへまずは 山田さんとの待ち合わせ場所へ向かいますこれ また 今日はどこからスタートなんだ？ここね 京浜島っていうまあ 埋め立て地だよね ここね。 という事で 今日は何スリーでしょうか？今日は すごい海苔スリーです。 アハハハ…！海苔スリーって あのパリパリの食べる海苔でいいんですよね？海苔が大好きで…。 海苔好きなんて 本当 意外！そうですね。
今日 『ドライブスリー』始まって一番暑いんじゃない？この… 今日の日中。 およそ２７キロメートル先１年中 海苔作り体験ができる金田みたて海岸を目指します山田さんそういうのも楽しみですか？海苔作るとか。 これ 千葉行くまでさ今回の この番組前半 ずっとトンネルじゃない？いや 俺もね… ２人 結構いい話してるなと思いながらずっと暗いんだよね。 もうすぐ抜けるんでアクアライン。 これ アクアラインだよね？これ アクアラインです。
ホテル三日月 龍宮城っていう…。 海苔をイメージして？それで千葉の海苔というのはですね色とか香りとかうまみもですね 豊かな海苔と。 アクアラインの出口すぐそばに位置し潮干狩りもできる金田みたて海岸ここでは １１月から４月の間本場 江戸前海苔の養殖が行われており…この時期はシーズン外なので…冷凍保存した海苔で江戸時代から伝わる千葉伝統の海苔すきを体験しますそばつゆ こんな感じ？溶かします。 真水に入れて 海苔の漬ける前の液を作ってるんです。 これが海の 海苔網に付いて育ってるんです。
この状態だと「板海苔」って言うんですけれどもそれを焼くと「焼き海苔」ってなるんです。 えいっ えいっ えいっ えいっよいしょ！こういう 海苔…こういう形で 海苔はね「ペテンし」か。 大丈夫？ 大丈夫…？この海苔がね 漁師の方ではね「海苔が鳴く」っていう風に言います。 海苔作りを体験したあとはすぐ隣にあるレストラン舫い船へ東京湾でとれた新鮮な地魚やアサリなどを海苔の天ぷらになりますね。 海苔の重鎮って…ビジュアルが すごくいろいろと膨らみますよね。