相葉マナブ 『包丁王子 江戸前寿司を握る!~相葉亭開店修業編シーズン2〜』

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この番組のまとめ

新たなVIPゲストをおもてなしするためにさらなるレベルアップを図る寿司処 相葉亭 シーズン2。 さらには もう前回以上のVIPゲストがもう 夏すぎぐらいに来るみたいなんで…。 この間ねで その時にお寿司屋さんが楽屋に…ケータリングで握りに来てくれてたお寿司屋さんのところに行って握らせてくださいっつって握って翔ちゃんに食べさせたり…。

バランスですね やっぱね。 まあ バランスだ。 インナーマッスルね。 インナーマッスルですね。 バランスですね。 バランス。 さあ 包丁王子キスの握りは ズバリ何点?やったー!大丈夫ですね。 大丈夫でした。 大丈夫です。 握りの形は良くなかったがネタとシャリのバランスワサビの量も高評価で見事 合格!ゲソ。 食べた時のバランスが悪くなるので適度な厚さに切りつける事さあ お願いします。 大丈夫。

まずは 切りつけ左手で厚さを感じながら大きさが ふぞろいでいびつなゲソをバランス良く切りつけるのがポイント感覚です 感覚です。 ネタとシャリのバランスはゲソの食感があるのでシャリの量は若干多めそして 甘ダレを塗るのでワサビも若干多めさらに ゲソは形が でこぼこしているのでうまく握りの形にまとめる事あれ?めちゃくちゃいい。 さあ 包丁王子 スミイカゲソの握りズバリ何点!ああ~…!下がってる… 下がった…。