おかずのクッキング 鶏肝ソテーとグリーンサラダ/アジと焼きなすカルパッチョ

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この番組のまとめ

昔 サラダ菜っていったら これとパリパリしたレタスぐらいしかなかったんだけど私 結構この… エンダイブですか?エンダイブ。 今日はねきれいなサラダを作ります。

これ なんか 日本やったらサラダ流家元とかなれんのちゃいます?ねえ。 サラダベースを作っておけばいつでもおいしいサラダが楽しめますもう ぶつ切りでいいです。 なんか黒いなとかねなんか鮮度悪そうとかなんかこう 違和感を感じたらそれは もう買わないでください。 砂肝も切るだけでいいんですか?砂肝切るだけでいいでしょう。 レバーを焼きますと爆発しますから。 レバーで爆発するんですか?爆発するんですよ。 えっ!「レバーは爆発だ」。 ほらほら爆発するんですよ レバーは。

混ぜるだけで こんなに素敵なドレッシングができるでしょ?わあ ホントにきれいでそして おいしそうです。 丁寧に下ごしらえしてパリッとした野菜にこんがりと焼いたレバーと砂肝もおいしそう見た目も美しい一皿が完成きれいなサラダのお味は?どうですか? ええでしょ。 残った野菜も立派なおかずに大変身テキストには 他にも残った野菜をおいしく活用できるレシピが載っていますので参考にしてください『素材のレシピ』ええ本です。

多分 皆さんえっ 笠原 アジとなす? とあんまり合わねえんじゃねえか? と多分 今ね 52人ぐらいの方が言ったと思いますけどね生姜醤油で食べると思うんですね。 なすも生姜醤油で食べますね。 ここで笠原さんがなすの季節になると お店で出す焼きなすを使った和風ダレを特別公開縦に何カ所か切って…。 この なすとおろし生姜をですね醤油 みりん ごま油3つの調味料であえる事によってもう これがね おいしい野菜の なめろうみたいな感じになるんですね。