参戦するのは国内乳製品業界 最大手３社明治 森永乳業 雪印メグミルク明治から１品森永乳業 雪印メグミルクからは２品エントリーさらに…江崎グリコ ポッカサッポロオハヨー乳業からは絶賛売り出し中のヨーグルトが名乗りを上げたそして おまめさんで有名なフジッコからははい。
では…どれほどのものなのか７社 ９つのヨーグルト最初に医学で斬るのは…こちらは肥満気味の男性のおなかを撮影したＣＴ画像赤い部分が内臓脂肪です１２週間 毎日１個恵 ｍｅｇｕｍｉ ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルトを食べた結果どう変化したのか？こちらです。
さらに さらに！あの超定番ヨーグルトのパッケージにある この４文字ここに健康パワーの秘密が！乳酸菌ヘルベヨーグルトに含まれる ヘルベティカス菌古くから ある乳製品に使われている菌なんだけど一体 何かわかるかな？どうですか？ちょっと…。
この乳酸菌への愛情が目 鼻の不快感を緩和する画期的なヨーグルトを生み出したんだね。 先生… 口内フローラっていうのはなんなんでしょうか？普段は 善玉菌の力で虫歯菌や歯周病菌などの悪玉菌の増殖を抑えつけているのですがそのバランスが崩れると悪玉菌が増殖しやすくなってしまいますそこで活躍するのが乳酸菌！様々な乳酸菌に 歯周病菌を増えにくくする効果がある事がお口のケアに すごいパワーを発揮するんだって！そんなロイテリ菌を…。
２つ用意片方には 一般的な乳酸菌をそして もう片方にロイテリ菌を固めたものを置きおよそ１週間後に歯周病菌がどのように増殖するかを見ますそれじゃ研究開発部の佐藤さん結果を教えてください。 一般的な乳酸菌と比べても明らかに歯周病菌が増殖していません僕は普段 体からロイテリンっていう特殊な成分を出して暮らしているんだ。
明治が行った研究でＬＢ８１のヨーグルトを２週間 食べた人では腸内の善玉菌がおよそ２．５倍 増加する敷地面積はほぼ東京ドーム１個分でかっ！どひゃ～！ ６５００！？この乳酸菌ライブラリー室実は 日本最大級の乳酸菌の保存施設ずらりと並んだのは乳酸菌が保存されたそこに保存されていたのは…Ｒ−１！おっ きた！♪～自動車保険の進化？もし事故にあったら？アワアワします東京海上日動の通信機能付きドライブレコーダーＤＡＰは事故後すぐ自動的に数秒でオペレーターにつながりアドバイスをもらえるんですＡＩで事故状況を解析したデータ
ＬＢ８１の組み合わせは明治の乳酸菌ハンターたちのヨーグルトへの飽くなき情熱によって誕生していましたちなみに この研究施設には明治の高い技術力を示すすごい秘密もありましたそれが…再び 研究所の部外者立ち入り禁止のエリアへ今度は 明治の広報さんがカメラを回してくれましたおや？ヨーグルトの入った箱を縛りつけてるけどこれは なんだ？ヨーグルトを揺らし始めたぞ！実は ここにヨーグルトの美味しさをしっかり食卓に届ける秘密が！はあ～！すごい事してる。
ウイルスなどによる感染症から守ってくれる 大事な細胞免疫細胞クレモリス菌ＦＣ株という乳酸菌。 フジッコの研究によるとマウスから取り出した免疫細胞にクレモリス菌ＦＣ株が分泌する粘り成分を与えると…免疫細胞が活性化した時に出るインターロイキンが…実はですね これはっ！？実はですね今日 スタジオにですねカスピ海ヨーグルト作りが得意な名人の方がおられるという事で…。
この食物繊維は血圧 血糖値 中性脂肪どれに効果があると思いますか？血圧 血糖値 中性脂肪…。 それじゃあ みんなトリプルヨーグルトを味わってみてくれ。 岡副くん 苦みは？それじゃあ ここでトリプルヨーグルトのパワーをさらに高めるアレンジレシピも紹介しよう！題して考案したのは 様々なヨーグルトのアレンジレシピを手がける…。
大豆イソフラボンはエストロゲンという女性ホルモンに似た働きをしてくれるんです。 イソフラボンがアグリコン化するとは一体 なんなのか？その秘密は 豆乳ヨーグルトを作る過程にあるようなのでそして 豆乳と乳酸菌など複数の菌を混ぜ合わせ…私が説明するわよ！まず私の中にいるイソフラボンはみんなの体で吸収されやすい子と吸収されにくい子の大きく２種類いるの。 そのおかげでお肌をケアする力がアップ！？これが 豆乳をヨーグルトにする最大のメリットなのよ！相乗効果。
私たちにとって大切なビフィズス菌ですがビヒダスヨーグルト便通改善に入っているのは…こちら ＢＢ５３６というちょっと特殊なビフィズス菌ビフィズス菌の中でも 特に大腸の蠕動運動という働きを促し便通をサポートする力が強い事が森永乳業の研究でわかったんですでは ここで私 ビフィズス菌ＢＢ５３６からクイズです。
今から およそ５０年前腸内細菌の研究をしていた森永乳業が赤ちゃんの腸の中から見つけたビフィズス菌ＢＢ５３６便秘気味の４８人に ２週間毎日 食べ続けてもらったら平均７．３回の排便回数が９．６回にまで増加。 ちなみに先生によればビヒダスヨーグルト便通改善を口にする時ぜひ 組み合わせてほしいというフルーツがビフィズス菌のエサは主に食物繊維キウイはフルーツの中でも豊富に 食物繊維を含んでいるためヨーグルトと同時に食べるとさらに 便通改善効果が期待できるといいます便通が気になる方はぜひ 覚えておいてくださいね。