肩まで真っ赤になったイチゴいや うまそうですねえ！お願いします！イチゴは 今 ４種類作ってて一番多いのは紅ほっぺ。 甘みと酸味がベストマッチっていうか非常に飽きの来ない私が一番好きなイチゴですね。 そんな藤沢市で農家になった長谷部光男さん。 うまっ！光男さんは将来 ここを観光農園にしたいと考えているんです。 では イチゴ狩りのお楽しみ味見です！桃薫は 今日が初収穫。 そんな時 ボランティアで農家の手伝いに行った光男さん。 ５３歳の時 光男さんは農業技術と経営を学べるかながわ農業アカデミーに入校。
みんなを笑顔にしたいと今日もニコニコ農作業！観光農園にスイーツ作り夢は大きく広がってまーす！今日の舞台は 神奈川県藤沢市。 ねえ… 暗い中懐中電灯で収穫していたのはこのためだったんですね。 電気工事士の資格も持っているのでこうした配線や組み立ては光男さんが全部 自分で行ったんです。 いやあ 光男さん あんたは偉い！♪～ハウスにダイコンをいっぱい積んだ軽トラックが やって来ました。 こちらはかながわ農業アカデミーで学び一緒に新規就農した宮國大さん。
そうです！ 生涯現役ですよ！まだまだ これから！日々の努力で 立派なイチゴを出荷できるようになった光男さん。 実は 形が悪くて出荷できないイチゴをスイーツに利用できないかと相談しに来たんです。 ふぞろいのイチゴたち！素敵なケーキとムースに生まれ変わりました！ムースにのせたのは形の悪いイチゴをふんだんに使ったあの… 藤田さん光男さんのイチゴ使ってみて どうですか？開けた時に 香りも良かったしツヤツヤしてるっていうその きれいさ。 光男さんのイチゴハウスでそれぞれの近況報告です。