さあ 今日はですね神奈川県の厚木市にやって参りましたけども厚木といえばなんですか？厚木も色々ありますね厚木ホルモンとかあつぎ豚とかね。 あと 厚切りジェイソン知ってます？「ＷＨＹ ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＰＥＯＰＬＥ！？」。 厚切りジェイソンも厚木に住んでたんですよ。 だから 厚切り…？あと胸板が厚いとか… そうそこから「厚切りジェイソン」なんですよ あいつ。
ゆき子さん これ どうですか？こんにゃくを固めるために使うのは炭酸ソーダという凝固剤水に二酸化炭素を加えて作る飲み物の炭酸とは全くの別物で…餃子の皮や中華麺の弾力を出すためにも使われているんですお湯を入れて 混ぜてください。 ホント すごい。 うん 気持ちいい なんか。 気持ちいい～！確かに 気持ちいいね。 こんにゃく… ホントだ。 ああ 気持ち良さそうだね。 絶対 気持ちいいよね。 ビッシャビシャになりますけどね。 アハハハッ…。 気持ちいいですね。 これ 気持ちいいよ。 気持ちいい～。
相葉雅紀の大ファン！ありがとうございます ホントに。 美味しそう！１０分ほど水につけて粗熱がとれたら…よ～し できた！完成！いいねえ。 わさび醤油か酢味噌につけてお召し上がりください。 じゃあ 酢味噌 いっちゃおう。 酢味噌？うん。 うーん！ うまい！酢味噌をつけると 急に なんかこんにゃくっぽく感じた。 さあ いよいよこんにゃくが大変身するアイデアレシピを学びます！まずは ゆき子さん 何を…？こんにゃくユッケを作ります。 本物のお肉のユッケみたいな感覚になります。
こんにゃくがご飯と相性抜群の丼に大変身あっ うまい！ご飯とマヨネーズと相性抜群のこんにゃく照りマヨ丼まず ごま油で焼く？はい。 あのさこういうのでさ 真ん中切ってネジネジになってるやつうまいよね。 ネジネジの。 ネジネジのも うまいよな。 あれ うまいよな ネジネジ。 まずはこんにゃくを冷凍します。 唐揚げにするのに？こんにゃくを密閉袋に入れて冷凍庫でひと晩 冷凍してください。 こんにゃくをひと晩 冷凍庫で凍らせると…これが 冷凍されたこんにゃく。
いわゆる唐揚げのあれですもんね。 鶏の唐揚げ作る時の味付けと一緒。 唐揚げ やったんでしょ？あっ唐揚げ 作った。 ああ 唐揚げ。 キッチンタイマー君 いくよ。 裕子さんは 相葉さんと同年代で相葉さんがジャニーズＪｒ．の頃に母と妹とコンサートに行った事があると。 お母さんのゆき子さんは相葉さんのファンってねさっき言いましたけど裕子さんは ジャニーズの中ではＫｉｎＫｉ Ｋｉｄｓが好き。 で 理沙さんはＫｉｎＫｉ ＫｉｄｓとＫｉｓ−Ｍｙ−Ｆｔ２の北山君が好きと。
さあ 続いてお料理を教えて頂くのは梅澤さんのご親戚で地元で料理の講習会をしている梅澤清子さんです。 おっ きた！清子さん旦那さんと作った野菜を使って娘さんやお孫さんと恵方巻きや ちらし寿司などの行事食を作るのが楽しみという。 海苔巻き選手権。 何選手権？なんですか？ その選手権。 全体が混ざってきたらそれを２つに分けて ２等分してフライパンで焼きます。 それで フライパンに入れてもらっちゃっていいと思います。 ２分半！振付師 降りてきたね パラパラ。 ちょっと パラパラ…パラパラを… はい。
色んなこんにゃく料理を学んだ相葉君今回 シメに作るのは？オリジナルの こんにゃく焼きそばやってみたいと思います。 また 具もシンプルだね。 シンプル… ストイックに 今日は。 芋煮 里芋の収穫期の秋から冬によく食べられている山形県の郷土料理の一つ。 山形では 芋煮会といって河原に鍋や材料を持ち込み家族や友人などと一緒に作ったり地域行事のあとなどに野外で作って食べられていると。
うわあ すげえ！鍋に 水 醤油 酒砂糖 塩を入れたらハハハッ！何弁ですか？ 今の。 この芋煮釜飯は多くの方から投稿頂きましてなんと１８件以上の応募を頂きました。 現在 １回 勝ち残っているのはイカの塩辛釜飯です。 それに挑むのが芋煮釜飯。 おっ！バンコク在住 ３０代女性ギフトさんからです。 なんて言った？ なんて言った？ハハハッ！違う… サムニカじゃないのよ。 シーズニングソース…。