新規オープンを迎える日本食堂に完全密着。 映画やＣＭに多数出演現地でその裏にはそこで！到着後更にそこからにもかかわらず人口は日本の半分以下およそ５、０００万人しか暮らしていません。 そんな異国の地噂どおりその日本人はさぁたどり着くのか？なんと店内はそして無我夢中で食べている日本食を見てみると…。 そんなこだわりにこだわり抜いた料理を出す日本食堂匠の中でもお客さんにダントツの支持を得ている大人気メニューがあるというのです。
うわぁ！すごい！妻子を残し１７年間一度も自宅に帰らず営む日本食堂。 そんな一関さんが日本食を作るうえでいちばんこだわるのが調味料。 そしてこの地に来たのはこの店で働くすべてはよくよく店内を見てみるとそこの人気Ｎｏ．１メニューは日本では聞きなれない海釣りをする人をたくさん見ることができるのですがそんな皆さんが釣っている魚こそがキュウリウオなんです。 これから日本食堂開きますよというとこに密着します。 さあたどり着くのか！？秘境キルギスでオープンする日本食堂！日本から３０時間。
えじゃあ完全に素人ってことですか？聞けば美礼さん今まで本格的な料理経験はゼロ。 美礼さんはキルギスに来た２か月前からこの部屋で暮らしているそうです。 その態度に我慢の限界を迎えた美礼さんは。 オープンまでの焦りなのかスタッフに苛立ちをぶつけてしまった美礼さん。 美礼さん菜々ちゃんもさすがに不安な表情に。 ちょうどその頃美礼さんは２度目の結婚。 そんな中美礼さんが学生時代から憧れていた海外へ母と娘で頻繁に行くように。
火が通るまで待ちきれない美礼さんはジャガイモだけレンジでチンすることに。 さぁ日本食堂咲顔の記念すべきひと品目…。 お客さんのこのひと言に勢いづいた美礼さんはその後慎重かつ丁寧にそして次々と料理を作っていったのです。 更にオープン成功を託した親子の絆料理寸胴いっぱいにあったカレーのルーも底をつこうとしていました。 中央アジアの秘境キルギスで…。 中央アジアのキルギスに親子の固い絆によって笑顔がいっぱい咲いた日本食堂がオープンしました。