豚のスペアリブとニンニクを丸ごと煮込んださあ心平ちゃん。 今日はじゃあシンガポールのね思い出もいろいろと話しながらね。 『男子ごはん』！今日のメニューは蒸しもやしと砂肝のニンニクしょうゆがけを作ります今日のメニューは…食材の説明お願いします。 ニンニク皮むかないでください。 この状態で？あれ確かそうでしたっけ？そうだった！ニンニクは４０分煮ると煮崩れちゃうんで。 ニンニクを分けたらこれ量が多いほうがダシはいっぱい出るんですか？出ますね。
とここで栗原家に伝わるソーセージソースが…。 栗原家のソーセージのソース。 栗原家直伝のソースができたところでそれが…。 これなんかきれいに仕上げるコツみたいのあったりするんですか？う～んやっぱり温度上がりすぎちゃうとすぐいっちゃうので温度調節機能があるんだったら温度１７０くらいかな抑えて。 これを濡れ布巾の上に置いて温度下げる。 あそこはたぶん塩分の濃度と少し甘みがあったのででもこれすごく便利でたまにこういうふうに作って僕貯蔵しておきます。
２分経ったらお土産買って帰りました？買いました。 ほんとですか？心平ちゃんがね時間がないなかどうしても行きたいところがあるんですって言ってもうロケバスに乗ってる全員が心平ちゃんのお土産につきあわされていっときみんながふてくされちゃったときあったじゃないですか。 最後にパクチーを切って盛り付ければ…おいしそう！１品目出来上がりですね。 沸騰したお湯にそうめんを入れ表示時間より少し短めに茹でていきますなぜそうめんを入れようと思ったんですか？やっぱりあのとき細い麺が合うよねっていう話をしたじゃないですか。