たけしのニッポンのミカタ!~潰れない店にはワケがある!?スペシャル〜

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この番組のまとめ

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あそこの足袋屋さんに足形ないだろうとか。 熟練の職人さんたち10名で作る足袋の数は月1、000足以上。 この狭い空間で伝統文化が守られている結構古くないですか?このミシンは。 これはとある工程用に改造された足袋の留め具である小鉤をつけるための専用ミシンなのだこちらは爪先専用。 初めて見る足袋作りに興味津々のたけし。 皇室をはじめ数々の著名人に愛されてきたこちらは饅頭の元祖でいらっしゃるそうですね。

これが小川流の煎茶の作法。 どうすればいいんですか?二滴のお茶の楽しみ方これが小川流の煎茶です。 こちらは長篠の合戦の際徳川家康に献上されたという本饅頭。 お饅頭は手で割って食べるんですけれど本饅頭は餡のかたまりなんで楊枝を差し上げて楊枝で食べていただいてます。 ところでうぶけやとはちょっと変わったお店の名前だが…手前どもうぶけやというのは産毛でも剃れる包丁切れるハサミ抜ける毛抜きというところからうぶけやと申しております。

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