男子ごはん「鴨とクレソンの鍋」

戻る
【スポンサーリンク】
11:51:30▶

この番組のまとめ

今週の『男子ごはん』はさあ心平ちゃん前回は300回記念ということでいつもですねこの番組を見てくれている皆さんにですね集まってもらって収録したわけですけれどもいかがでしたか?やっぱり緊張しましたね。 ほらバレンタインデーだから。 せ~の!男子ごはん!今日のメニューはバレンタインデーに作ってもらいたい鍋。 鴨の風味豊かなだしとクレソンが相性抜群の和風鍋とそのまま食べても鍋に入れてもおいしいボリュームたっぷりの鶏と豆腐のきんちゃく揚げ。

SHIMPEI’SPOINT。 鴨なんですけど合鴨だと結構脂多いんですよね。 渋いバレンタインですよこれ。 チーズフォンデュとかいきそうですけどね普通だったらバレンタイン。 今日のメニューはバレンタインデーにオススメあっそれもしかしてご自分で編んだ洋服ですか?そうです。 すごい!心平ちゃんに揚げ物を作る際の相談が何が原因なんですか?破裂は間違いなく空気抜きが甘いですよね。 私がオムライスがすごく好きなんですけどきれいに作れる方法をアドバイスいただけないかなと…。

それは心平ちゃんフライパンに問題があるっていうこと…。 ここからは番組で今後作ってほしいたしかに心平ちゃんの作るレモンサワー最高にうまい。 だけど日本酒に合う料理も作ってもらいたいと。 精進料理的な感じですよねそれって。 ちなみにお酒なに合います?レモンサワーですね。 彼女に作ってもらいたいものじゃなくて『男子ごはん』としてなんかリクエストがあったらという。 それはお家でやってもらっていいですかね?お餅のアレンジとかあまったお餅とか。 ITコンサルタント丸出しですね2人。 リクエストがあるんですよね。

山芋とかの食感も合いそうじゃないですか。 ホクホクしながらねサクサクもしそうで。 口とまってれば基本大丈夫なんですけどこのくらいが理想ですね。 ワクワクしちゃいますよね。 してないでしょワクワク。 ごぼうねぎ鴨クレソン。 鴨肉煮すぎると味スカスカになっちゃって硬いんですよね。 で…クレソン。 完成です!ということで鴨とクレソンの和風鍋と鶏と豆腐のきんちゃく揚げが完成。 鴨の風味豊かなだしとクレソンが相性抜群!鴨とクレソンを使ったあったか和風鍋に。 すげぇうめぇよ!これ最高!鶏肉と豆腐の相性すごいですね。