開運!なんでも鑑定団【珍品コレクターが澤田鑑定士に挑戦状!?】

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この番組のまとめ

日本の中国料理界をリードするこの方中国を舞台にしたオペラ『トゥーランドット』をイメージしたこちらのレストラン。 トゥーランドット臥龍居のオーナーシェフですぜひこの店で料理を学びたいと思い中学卒業後すぐに住み込みで修業を始めました。 そこでフランス料理のようにわずかな量をまた2008年には海外向けの料理写真集『WAKIYA』を出版。 これは高価な中国骨董の器に脇屋シェフの料理を盛りつけた斬新な写真集でその美しさが絶賛されたため急遽日本版も作られました。

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