梅沢富美男さんと井森美幸さんです。 今回は新企画都バスで巡るラーメン７７杯旅。 閑静な住宅街にひっそりと店を構えるこちらは食通で知られる林家正蔵師匠も雑誌などでたびたび紹介する隠れた名店。 そんなＢＩＫＡが誇る絶品ラーメンとはいったいどんなものなのか？え～！誰が薄い毛さんや？なんやラーミンって？３品を出していただきます。 ４軒で７７杯を目指してください！では早速ＢＩＫＡさんのおすすめラーメン３品よろしくお願いします。
このフカヒレはうまいわ。 フカヒレすっごいこれ最高。 絶妙な味つけのフカヒレそばに一同ご満悦。 そして井森は２杯目の五目そばへ。 ２１杯完食目指しラーメンをひたすらすすり続ける一同。 そして三宅ロシアンもペロッとラーメンを平らげ…。 お客さんたちを魅了してやまないのがそれをかつお節とともにコーヒー用のサイフォンへ。 仕上げにはい大塚駅前。 鳴龍？鳴龍！その評判はクチコミで広がり今や人気ラーメン店の仲間入り。 独自の配合でブレンドした醤油ダレに合わせるのは…。 仕上げにネギと自家製の肉味噌をトッピング。
担担麺が中華に対してこちら和風のラーメンになります。 と担担麺！お～！お〜いったウソ！男気を出して２杯注文した小杉。 でもあとからピリッときてあっこれやっぱり担担麺やってんなっていう。 身内に気づかなかった失礼な井森のもとに担担麺が。 大塚の絶品担担麺などを味わいながら上野池袋をつなぐバスルートにある名店果たして目標を達成することはできるのか？一行は大塚駅前から再びバスに乗り込み池袋方面へ。
まず１品目は魚介系のダシが効いた北海道産の昆布千葉県九十九里産の鯵や煮干しなど厳選した食材の旨みだけを抽出したスープは昆布のとろみが効いた魚介の臭みを感じさせない味に仕上がっている。 和食とイタリアンのテイストが見事にコラボレーションした新感覚ラーメン。 豚鶏牛などを５時間以上煮込んだパンチの効いた濃厚スープはクセになる味。 うまそうなこと言うなぁ絡むとか！私魚介苦手なんですけどこれここで２品目のエビ油そばも完成。 めっちゃおいしい？見た目よりもすごいこれオリジナルメニューですよね？このお店の。
Ｈｕｌｕ−ｌｕ。 最後のお店はこちらも行列ができるほどの人気店Ｈｕｌｕ−ｌｕ。 こちらがＨｕｌｕ−ｌｕのおすすめラーメン３品。 このご主人にかかればみそラーメンもアーモンドとハチミツを使ってハワイアンテイストに。 木下さんどうする？何をどれだけ食べますか？バジルＳＯＢＡを２とあとイチイチで…。 向こうはもう六十何杯食べてんねんで。 六十何杯食べた人間にまだ食え食えと？ちょっと…だって私たち…。 すべて食べきってまずはご主人のイチオシバジルＳＯＢＡから。 そして醤油ＳＯＢＡもどうぞ。