本日は海辺のリゾート地神奈川県逗子葉山で昼めし旅。 そして築８５年の古民家では自家栽培の野菜を使った健康料理が登場。 本日は神奈川県逗子で昼めし旅。 ハハハ！ちなみに大学は…。 中央大学です。 中央大学？ヨットの練習場所が葉山なんで。 これ入っちゃって大丈夫かな？マリーナ。 見えてきたよほら！これいいんじゃないの？うわ～！海！！いや海来ましたよ！すご～い！海！！夏の日ざしに誘われてやってきたのは逗子駅からバスで１０分ほどとアクセスもよく波も穏やかとあって家族連れに人気のビーチです。
お二人が勤めるのは海の家南米系の料理を中心にしたメニューのなかで人気はこちらのムケカデフランゴ。 やわらかくジューシーな鶏肉をココナッツソースで煮込んだもの。 そう今年から逗子海水浴場では音楽を流すことが禁止に。 ペルー出身のシェフがこの日作るまかない飯はタコライス。 ひき肉を炒めメキシコの豆と一緒に煮込みトマトニンニクパセリから作った秘伝のソースをかけます。 更にチーズソーストマト水菜をのせればできあがり！お客さんにも人気のメニューです。 ロコモコとタコライス。 全然大丈夫です。
カップラーメンじゃん。 カップラーメン。 カップラーメンじゃないカップラーメンじゃない。 カップラーメンじゃないでしょ。 この日作っていたのはメキシコ料理のケサディーヤ。 メニューいろいろとあるんですけどちょっと下のほうに気になるのがあって本日のオススメＴＯＤＡＹ’ＳＳＰＥＣＩＡＬのところ４００円から１０、０００円ですよねあれ。 １万円の予算でやってくれって言ったら１万円の予算のものが…。 来ました！さぁ葉山一色行きの海岸回り…。 これ超満員だよ。 超満員ですよ。 超満員。 超満員。
じゃあ奥様が作られてとか…。 奥様今お出かけ中？今娘と病院のほうに。 今娘と病院行ってるんですよって言ってちょうど奥様…今からご飯作られるんですか？そうですよダメです。 僕昔からの友達じゃないから奥様と。 創業明治４２年葉山海岸通りにずっとある和菓子屋さん。 大丈夫です！僕別に家系のラーメン探してるわけじゃないんで。 確かに家系のラーメン好きですけども僕和菓子も好きなので。 和菓子が？明治４２年にここ葉山へ店を移転。 奥様はどこのご出身の方なんですか？ここ地元？違います横浜です。
あれ先代いつもここにいらっしゃるんですか？だいたい仕事してるときは。 創業者の私の祖父が自分で設計して。 親子四代にわたりこの機械とともに歩んできました。 今でも大きな故障もなく毎日稼働し続けています。 肉を巻いたら塩コショウで味つけしフライパンへ。 天然のワカメがたっぷりのお味噌汁。 これ塩コショウだけですか？ベースの味つけ。 さっきのバス停すごいよかったのがちょっと１こあってね日陰なんですよ。 あっちょうどいい日陰があるということなのでどんだけ日陰狭いんだよこれ。
蝉時雨の中住宅街を進んでいくと…。 すみません大丈夫ですか？お話伺わさせていただいてもよろしいですか？はい大丈夫です。 これは昭和５年に造られた古民家なんですけれども。 木造平屋建ての家屋。 奥様ちょっといいですか？お話よろしいですか？ご結婚されてどのくらいなんですか？お二人。 若い頃から古民家に住みたいと思っていたご主人。 ２０１０年の結婚を機に現在の家へ奥さんとともに東京から移住してきました。 そんなご主人の仕事は紙を素材にしたアート作品やインテリア雑貨の創作をしています。