本日は大井川鉄道の無人駅を巡ります。 大井川本線は金谷と千頭を結ぶ全１９駅の路線。 大井川鉄道の名物は観光用として走るさぁそれでは人気ローカル線に乗って昼飯探しに出発進行！前回昼飯を求め野村さんはお隣の地名駅。 昔ながらの木造駅舎をあとにし駅周辺で昼飯探しとまいりましょう。 イチゴと大福は聞きますがわさびと大福とはなんともミスマッチ。 大井川鉄道無人駅の旅。 あの徳川家康も称賛したというこのわさびを使ってどのように大福を作るのか。
創業から７０年家族経営の小さな食堂。 あとちょっとオリジナルでいうとこういう川根茶が有名なんで川根茶味噌っていいますねこれをつけて…。 川根茶の粉末を味噌と混ぜた特製味噌。 この色を見るとすごくびっくりされるんですけど最終的にこの味噌気に入っていただいて。 ３代目が新装開店するお店は１１月２９日オープン。 この厨房で作る最後のまかないは川根産の自然薯で作るとろろラーメン。 お茶ってやっぱり多少苦味があるでしょう。 これも食べてるとやっぱり最後ほんのり苦味があるんですけど。
まっすぐで形のいい自然薯を作るため種芋をビニールなどの型に入れ昼夜の寒暖差が激しく水はけの良い赤土が自然薯作りに適しています。 この畑だけで１、３００本ほどの自然薯が採れるそう。 自然薯農家山下さんのお宅は畑から車で５分のところ。 お昼ご飯に使う自然薯は傷がついて出荷できないもの。 その自然薯に調理前必ず行うことがあるんだそうです。 更に自然薯１００％の生地にキャベツを混ぜお好み焼きに。 うん！おいしい自然薯料理青部駅。 ごまだれの海鮮丼だ！こんにちはそれ今何なさってるんですか？あっ里芋。