まず訪れたのは房総半島最南端に位置する南房総市。 ここ南房総市は自然豊かな山々に囲まれている風光明美な街。 ここで飼育されたホルスタインは農林水産大臣賞を受賞した経験もあるんだそうです。 遠くからわざわざ買いに来る人もいるほど人気だというモッツァレラチーズは…。 まず最初に作り始めたのは自家製モッツァレラチーズを乱切りにしトマトの上へ。 完成したのが自家製モッツァレラチーズを使った…。 自家製リコッタチーズを使った塩辛のリコッタクリームパスタの完成。 自家製チーズを贅沢に使ったふた品です。
アツアツのフライパンに豚肉を入れて炒めていきます。 高橋さんご夫婦は同じ学校で出会い交際。 賀津代さんが二十歳のときにご結婚。 ２人の女の子が生まれ現在は次女夫婦お孫さんとともに幸せな田舎生活を送っています。 こんにちは吉木りさです！私も千葉県民として地元のおいしいご飯をあっ働いてる。 ターサイ農家中川さんのお宅のお昼ご飯を見せていただけることに。 ターサイ農家中川さんのお宅でご飯を見せていただくことに。 出迎えてくれたのはちょっと緊張気味の長男太良くん。
中華料理みたいな濃い味つけでもねしっかり絡みそう。 中川さんのお宅は木更津で代々農業を営む農家。 ここは海苔漁などの海産物が有名な町。 ここかな？大定。 大定さんちょっと。 こんがりといい匂いがしてきたところでアッツアツのご飯の上にのせれば大定一押しの焼き穴子重の完成です。 うわ～えっ！？このあと穴子の名店でいただく新食感まかないご飯が登場！その味に思わず…。 ご主人おいしい！すごい！千葉県富津市の穴子料理店大定さんで昼めし調査。 大定のまかないご飯これ意外とパクパクいけちゃいますね。
時代の流れとともに漁師から民宿そして現在のお食事処へと変わってきました。 創業百年ですよ。 相当歴史古いお店。 こちらはこのお店が創業百年って書いてあってすごく歴史が深いお店なんだなと思っておじゃましたんですけど。 明治３０年創業の老舗宝家さん。 料亭として栄えた伝統を引き継ぐ木更津の味処です。 カラッと揚がったサクサクの衣に中にはアサリがギッシリ。 ちょっと突然なんですけれどもほんとにこの千葉・木更津のあさり料理すごくおいしいんですけど私欲張ってですね女将さんのご飯を見せていただきたいんです。