本日は埼玉県比企郡で昼めし旅。 埼玉県比企郡の伝統野菜。 アブラナ科の野菜で江戸時代初期から栽培されていたんだとか。 私テレビ東京の「昼めし旅」という番組の取材で今日来ておりまして。 自家製のゴマにお味噌お酢ショウガを入れよくすっていきます。 あっという間に胡麻味噌あえの完成です。 そして油揚げのきんちゃくの中に卵のらぼう菜ニンジンシイタケを入れて煮込んだひと品。 更にのらぼう菜の胡麻味噌あえ。 現在ご主人はご近所の方と野菜作りの会に参加。 夫婦で野菜作りに精を出す第２の人生。
こちらは地元の温泉水を販売しているという温泉スタンド。 車の販売整備をしてて自営業なんですけどね。 松木さんにおされ神山さん奥様に電話をしてくれることに。 大丈夫ですか？ホントに何もないですよ。 うどんと一緒にいただくのが神山家の定番。 以来４０年三味線が生き甲斐のひとつだそうです。 苦労を苦労ともしないで「われ出陣にうれいなし」お礼に松木さん薪割りのお手伝いをさせていただきました。 すごい！ところ変わってやってきたのは池袋から電車で４０分以内と通勤圏のベッドタウン。
まずは茶碗蒸しに使用し残った鶏モモ肉でチキンカツを作ります。 こちらのチキンカツはお肉がやわらかくて先輩からも大評判だといいます。 そのほかにも残った食材を有効利用した料理が盛りだくさん。 引き続き埼玉県入間市で昼めし旅。 狭山茶。 はい狭山茶です。 そう入間市はお茶農家が数多く点在するこのあたりで栽培されたお茶は狭山茶と呼ばれえっ…。 狭山茶葉を利用したさまざま商品を販売しています。 狭山茶の魅力をダイレクトに堪能できるご飯です。