さあ心平ちゃん今日は人気企画の旬の食材を使ったおつまみシリーズと聞いておりますが。 『男子ごはん』！今日のメニューは今日のメニューは春の食材満載の…。 皮つきの空豆？今ね皮とさやつきの状態で売ってますからね。 こんなフカフカのベッドに入ってるんだよ。 うわぁいい話！すごいね春が来たって告げてくれますよねこの空豆始まったら。 ほんとはその空豆をそのまま食べたかったらこのさやつきの状態で直接火にかける。 僕もだからそれ聞いてから普通の塩茹での空豆は皮ごと食べるようになりました。
風味を足すんですか？そうですねそれからね食感もちょっとプチプチして非常においしいです。 これ要はシラスとこの天ぷら粉が混ざったタネみたいな部分を全体に空豆絡めてあげる。 心平ちゃん春来たなって思う食材って何ですか？あれですかね山菜ですかね。 山菜何が好きですか？ふきのとうとたらの芽かな。 あ～俺ねコシアブラっていうね…。 あコシアブラね。 山菜食べてもらいたい。 標高高いところにしかならない山菜なんですって。
これ順番的には最高だねこの色は。 包む料理中華あるじゃないですか結構…こうやって。 春雨大量に入れて同じ味つけで食べられますからね普通に。 これは洋食になるんですか？なんだろう？これは洋和食ですね。 洋和食。 クレソンってセリですからね。 この間にクレソンを切ってもいいですね。 スプリングマンみたい。 クレソンと一緒にモリモリ食うんだ。 春のおつまみ３品が完成！旬の空豆とシラスをカラッと揚げたかき揚げにでは。