今回はＤＩＴに注目。 ＤＩＴってのは時間帯によって結構なるほど。 ＤＩＴ札？これは非常にＤＩＴが高い食材なんですよ。 逆に脂肪というのはＤＩＴが４％。 ＤＩＴを高めるにはタンパク質を多く含む食材がオススメ。 タンパク質は消化吸収に時間がかかるため摂取カロリーのおよそ３０％がＤＩＴとして使われます。 一方脂質や糖質の消化吸収は短時間なのでＤＩＴに使われるのは数％。 例えば同じ１００ｋｃａｌ分でも糖質の多いご飯とタンパク質の多い豆腐ならＤＩＴの高い豆腐のほうが摂取カロリーが少なくなるのです。
このこんにゃくに関してはＤＩＴも全然関係ないってことなんですね。 これは先生どうですか？これはねＯＫです！ＤＩＴです。 煮たほうがいいんですか？タマゴはタンパク質が多くＤＩＴの高い食材。 その理由は？スイッチオン！カロリー的には一緒なんですけども秋津先生によるとよく噛んでアゴの筋肉を使うことでもＤＩＴを高めることができるそうです。 生タマゴより煮タマゴやゆでタマゴのほうが噛まなくてはならない分ＤＩＴがより高くなるというのです。 噛み応えもあってＤＩＴも高くオススメだそうです。
ぼんじり意外と軟骨がしっかり入ってて良く噛んであごの筋肉を使うことでタンパク質が多くＤＩＴの高い続いて立ち寄ったのは魚屋さん。 例えば先生このお刺身とかはどうなんですか？はい魚ですからタンパク質のものなんでＤＩＴとしてはそれなりに申し分ないんですけどももっといいのがあるんです。 そうですねやっぱりこうＤＩＴに関しては朝がいちばん大事なのでＤＩＴの高い食品を選んで食べるっていうのはやっぱりこれはＤＩＴダイエットの王道ですね。