ガイアの夜明け【“外食革命”は輸出できるか?】

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この番組のまとめ

「ビッくらポン!」も高速レーンもないただの回転寿司です。 回転寿司には行きますか?日本の外食チェーンに立ちはだかる思いがけない海外の壁。 マクドナルドやケンタッキーなど多くの外食チェーンが存在するアメリカ。 しかし日本の外食チェーンがアメリカで店舗を展開するのは非常に難しいそうです。 そんなアメリカに乗り込んだ大手回転寿司チェーン。 この州で店舗展開する日本の回転寿司チェーンがあります。 ロサンゼルス郊外の高級住宅街にあるアメリカでは寿司ネタだけを食べていきます。

この一連のシステムアメリカで特許も取りました。 くら寿司巻き返しなるか!?アメリカ・カリフォルニア州で店舗を展開するくら寿司。 日本のくら寿司とまったく同じシステムをお披露目できることになったのです。 宣伝が効いたのか今まで来店することが少なかった学生やアメリカで最大級のくら寿司では今後他の店舗はもとより新しくオープンする店すべてにこのシステムを投入することになりました。 俺のフレンチやイタリアンを運営する本部があります。 それから1年経ったここに俺のフレンチ・イタリアンの1号店を出すことが決まりました。

すると小南国側は突然思いもよらぬことを言い出したのです。 小南国側は立ち席をやめて全部座り席にしたいというのです。 レストランを覗いてみると目立つのは丸いテーブル円卓です。 小南国側の要望によってオープンに向けて中国人の従業員30人を採用しました。 同じ規模のレストランに比べて座席数はかなり多めです。 日本の有名なレストランがやってきたとちょっとした話題になっていました。 座席の数が多く従業員が対応できなかったのです。 中国進出の責任者遠藤さん。 従業員を全員集めての緊急会議。