このあと情緒溢れる宿場町で「昼めし旅」。 こんにちは青木愛です。 私は今山梨県早川町に来ています。 ここ早川町は３６の集落があるそうです。 そのなかで昔宿場町として栄えた赤沢にいます。 今回「昼めし旅」の舞台となるのはこの早川町日本全国のそして国の…。 全然大丈夫です。 すみませんあの…青木愛と申します。 えっコンビニあるんですか？コンビニはここから３０分ばかり行ったところにありますがねそこで食べようと思います。 井上さんが働く作業場のすぐ隣が事務所のようです。 ナイスタイミング。
千成瓜は皮をむいて漬物や煮物にするのが一般的。 赤沢って昔と変わりましたか？昔は身延山を出てきてここで１泊する人もあるしここで昼食っていってお昼を食べてそしてまた七面山行って登って泊まる。 ではでは江戸屋に行きます。 相変わらず人はいないですけどお父さんとお母さんが江戸屋さんを教えてくださったのでそこに行きましょう。 今回の「昼めし旅」の舞台は山梨県早川町赤沢宿。 江戸屋さんってここですか？そうですはい。 赤沢で生まれ育った絹さんは２４歳のときに結婚し江戸時代から続く旅館を切り盛りしてきました。
牛モツと野菜をたっぷり使い味噌と醤油で味付け。 でも野菜炒め味付けはおいしいですね。 お漬物？普通はこのニンジンが入ってないの大根と大根の葉っぱだけ。 男の手料理さぁもうすぐクリスマスですね。 クリスマスケーキに欠かせないのがイチゴ。 イチゴを求めやってきたのはおよそ５００軒の農家がイチゴを栽培しています。 入ってもいいですか？添野さんがイチゴ農家を始めたのは２０年前。 七味唐辛子をかけて。 やはりイチゴも食卓に並ぶんですね。 これからもおいしいイチゴを育ててください。 イチゴの町栃木県真岡市でご飯調査。