本日は宮城県名取市で「昼めし旅」。 ご飯を見せていただくことできます？ご飯？本日の舞台は宮城県南部にある海沿いの町名取市。 あっ今いた女の子がさ宮城大学の食産学部の赤貝の研究をしてるんだね。 赤貝を研究する女の子？赤貝の研究されてるの？でもこれからなのでまだ詳しいことはないんですけど。 地元の大学に通う４年生の佐々木さん。 到着！３０分ほどで到着したのは国内で唯一食産業に特化した研究を特別にのぞかせていただきます。 佐々木さんの研究室は１１人の学生が所属。
てなわけで今日のお昼はこちら。 名取のさまざまな特産品が取り揃えられています。 おいしい！このサクサクコリコリ感と爽やかな香りがするんですね。 今日ってもうご飯食べちゃいました？今日はもうまかない食べちゃいました。 今日まかないだったんですね。 今日はそうですね。 天丼だったんですけど野菜天丼食べて。 タイミングが合わず残念。 森尾さんだよね？そうですこんにちは何されてるんですか？今セリの生育状態見てたんです。 ここが今収穫してるとこ。 これから収穫途中の畑で作業するそうです。
ご飯…セリの関係するやつを？いやいつも召し上がってるご飯今日召し上がるご飯。 思いのほかすんなりご両親からお孫さんまで定番の味付けはめんつゆとごまを和えただけ。 細かく切ったセリを豆腐やなめこと一緒にひと煮立ちさせた味噌汁。 イタリアな。 イタリアもいいですね。 あの…新婚旅行は北海道だったからだから海外はずっと行きてえって言ってたからな。 ところかわってやってきたのは福島県東部に位置するいわき市。 太平洋に面し冬を迎えたこの時期は脂がたっぷりのったサンマなど魚が食べごろ。