本日は本日は京都府の北部に位置する福知山市で「昼めし旅」。 街のシンボルはかの戦国武将明智光秀の居城だったこともあるあの明智光秀が城主になったっていう。 シフォンケーキの専門店？そうですそうです。 築１００年以上たった家をリフォームしご自宅の田んぼでとれたお米の粉を材料に１０種類以上のシフォンケーキを作り主に米粉ならではのふわふわモチモチの食感が人気なんだとか。 こちらが今川家特製ドレッシングに混ぜて食べようと思っています。
すみませんどうもデニスの植野行雄と申します。 こんにちは～どうもご苦労さまです！野菜のおひたしや煮物などの家庭料理がずらりと並んでいます。 え？何これ？作っていたのはこの辺りで採れたたくさんの野菜やこんにゃく油揚げを昆布ダシと醤油で煮込んだけんちん汁。 例年よりもかなり早く採れたというたけのこをアルミホイルに包んで直火で焼いていきます。 こちらは雲原こんにゃくという地元でとれたこんにゃく芋と蕎麦殻の灰汁を混ぜ合わせてゆがき刺身にしたもの。
京都府北部にある明智光秀と鬼伝説の街福知山市での「昼めし旅」。 塩見さんが暮らす鴨野町地区では１０年ほど前から冬の間街ぐるみでおよそ３０万個もの電球が住宅街を彩ります。 塩見和子がお母さんで嫁さんも塩見和子なんですか？すごい珍しいですね。 別府といえばなんといっても全国屈指の温泉地。 酸化した鉄分やマグネシウムを含んだ真っ赤な現在行われています。 そんな湯の街竹製冷却装置。 なんでもこれ１００℃近くもある源泉を竹にかけることで泉質を損なわずわずか数秒で入浴に適した温度に冷やすための冷却装置なんだそうです。