ブロッコリーにはそもそもイカは３層の皮で覆われており１枚目の皮は簡単に剥けるもののそれを剥いたあとに残る洗濯ネットをこのように手にはめてやると簡単に皮が剥けます。 今が旬の野菜栄養が豊富な野菜として今注目されているブロッコリー。 ブロッコリーを洗うときって岡本さんによれば確かに小さなホコリや虫が出てきた！そして最後に…。 シャッキシャキの食感がたまらないレンコン。 レンコンの今回お世話になる大正時代から続くこちらの農園は条件に見合う特別なもの。 民族学と社会学の観点から農業を研究するレンコン界…。
そして今回春日はこの広い畑の中で１日２本ほどしか見つからない果たして春日はプレミアムレンコンをしかし普通サイズ。 達人によるとレンコンはまずこちらの細いものが一節目。 それはレンコンステーキ…。
イタリアンの重鎮落合シェフいわく実はみんながカルボナーラに絶対入れるものだと思っているまず…。 これってソレマル？これってソレマルソレダメどっち？小籔さんだけがソレダメで皆さんソレマルという。 今津さんこれってソレマルソレダメどちらでしょうか？はい。 熱を下げるために汗をかくっていうのはソレダメ！ダメなんですか？そうなの？先生の回答はソレダメ！いったいなぜなのか？皆さんですねたぶん人間の体は先ほどおっしゃってたみたいに自分で測れないような時代に相乗効果でやっつけられるんです。