そして名物といえば一尾まるごと酢でしめたそんな新宮市でご飯調査するのは？どうも南海キャンディーズのしずちゃんです。 今日は和歌山県の新宮市にやってきました。 …のことを熊野牛。 熊野牛は店の名物はジューシーな熊野牛とジャガイモで作るコロッケ。 更にこちらのスープは？精肉店を営む松本さん家の熊野牛たっぷりランチが完成！熊野牛をトロトロになるまで煮込んだカレーにテール肉の旨みが染み出たスープ。 お肉が上等すぎてっていうか際立ちすぎてなんかレストランで出てきたみたいなちょっと高級レストランの食べてみた感じです。
夜だったらということでそして約束の時間になったので船頭の道上さんのお宅へ向かいます。 ほんとに来ましたいや私もうメチャクチャ…。 茎の部分は細かく刻み葉は醤油やみりんの合わせ調味料に浸けます。 新宮市も被害が大きく道上さんの船頭仲間も亡くなったそうです。 これからも吉野ヶ里といえばそう弥生時代の遺跡小さな村から大きな国へ発展する様子がわかる遺跡は非常に珍しいんだって。 歴史ある町で早速あっ何かハウスありますよ。 牛島農園。 伺ったのは農業を営むあんまりないけどいいかいな？大丈夫です。
そして塩気の効いたこうしてフライパンで素早く炊くのが牛島家流。 牛島家ではみそまでも自家製。 自家製黒豆を使ったじゃこご飯はじゃこの塩けが黒豆の甘さを引き立てます。 ニンジンやサトイモなど４種類の野菜が入ったみそ汁。 マイルドな塩けのお味噌汁は牛島家の毎日の食卓には欠かせないそうです。 船に乗せていただくのは漁に出るところだった海苔漁師の片渕さんと草場さん。 いいですか？大丈夫大丈夫。 ご飯あるかな？大丈夫ですか？大丈夫でしょっていうか自分でこうしながら。 はいどうぞ大丈夫です。