今週の『男子ごはん』は…そんな友さんがまずはカツオの刺身にマスタードやマヨネーズアボカドを加えたおいしい。 ２品目はカツオのたたきをフライにしてカレー風味のタルタルとトマトソースと一緒に食べるカツオのカツレツうまい！更に心平ちゃんが友さんからのリクエストを受け塩だれステーキとシメにピッタリの心平ちゃん。 本日のゲストは栗原友さんです！今回のゲストは料理家として活動するかたわら…いや～来ちゃったよこれ！そっくりだよ！そっくり。 カツオのタルタルとカツレツの２種類。
しないの！？はい１個１個丁寧に切っていただけたらと思います。 更に最後にアボカドなくてもいいです。 でもいいなアボカドは。 アボカドブロッコリースプラウトを盛り付ければ…やっぱマグロとは違いますね。 最後カツがちょっとジュワッてなっちゃうくらい…。 見栄えをね大事にするために。 黄身を手でほぐしたら…ここで水にさらしておいたトマトソースは続いて…これあのひと口大といわずもうガサッと食べたいので大きくこのくらい。 今年どうなんですか？正月は集まったりしたんですか？おふくろの誕生日だったんで。
そんなに？どんなイタズラがあったの？言える範囲だったらおままごとっていうんですかねお前は今日運転手ねタクシーの。 このほうが短時間で火を入れて中赤身なんですけどあったかい状態で赤身が上手にできる。 それから最後に肉茶漬けを今日するじゃないですか。 そのためにこの牛脂でフライパンの中にコクを出しておきたいんですちょっとね。 お姉さんやっぱり魚料理を作ることが多いから今回は心平ちゃんに肉料理を作ってもらいたいと。 牛脂が溶けたらそしたらこっちでこのステーキにかけるソースを作ってこっちで肉茶のだしの仕上げを…。