ご飯をですか？本日の「昼めし旅」は歴史が息づく古都京都。 今日はですね京都市にやってまいりました。 京都はねすばらしい川鴨川ってすぐ後ろにあるんですけどもなぜかこんなファンシーな場所でやっております。 こちら京都で平安から１２００年歴史ある街でどんなお昼ご飯が食べられているのか調査しま～す！いってきます！歴史ある街ではどんなご飯に出会えるんでしょうかね？やってきたのは京都市の西側にある西京区。 伺ったのは明治初期から５代続く筍農家田原農園さん。
今掘るのが終わって次はやっぱりご飯とかですか？奥さん聞いてくれる？本日は１２００年の歴史を誇る古都京都で「昼めし旅」。 こちら平野とうふがあるのは創業１００年以上にもなる柊家や俵屋といった老舗旅館が立ち並ぶ通り。 平野とうふはそのすべての老舗旅館で使われているんだって。 そのひとつ柊家は文豪川端康成の定宿。 更に美食家として知られる北大路魯山人も晩年を京都で過ごしていたときに平野とうふを好んで食べていたんだそうです。 目の前には日本一高い富士山と日本一深い駿河湾が。
唐揚げにすると絶品だという深海魚メヒカリも名物。 タチウオパンパンじゃないですか。 今日ご飯トンカツなんですか？うんいい？はい見せていただいてもいいですか？ほら。 これがねトントン叩くの。 これがトントンなんだ。 これでトントンメの完成。 まだカワハギ生きてるね続いてはトンカツ作り。 お父さんどうですか？ご主人こだわりのトンカツ。 トントンメってトントン叩くからね。
案内していただいたのは参加費１００円で戸田に住むお年寄りが定期的に集まりレクリエーションを楽しむ会。 今お話ってちょっと大丈夫ですか？７チャンネル？７チャンネルです。 今日奥様はどこへ行ってるんですか？今日は…今日はね。 はんぺん焼いたりとかしなくていいんですか？深海魚を使った戸田はんぺんはレンジで温め完成。 深海魚のすり身で作った昔ながらの深海魚のすり身に静岡名物桜えび初めて口にする戸田とろはんぺん。 今日のおやじ飯を教えてくれるのは上野駅から徒歩５分のおいしさのポイントは苦味の効いたアレ。