瀬戸内海最大の島兵庫県淡路島で「昼めし旅」。 さぁこれからどんな人とどんなうずめく出会いがあるのか島を代表する港由良港を散策していると…。 いやいやいやでもこの天然のワカメを見せられた日にはなんかご飯見たいな～。 続いて取り出したのも佃さんが素潜りで獲った活きのいい天然物の極上アワビ。 今が旬の天然物はほとんど市場にも出回らない貴重品なんだとか。 先ほど港で見せてもらった天然ワカメはなんと天ぷらに。 湯通ししてからひと口大に切ったワカメを小麦粉にまぶし衣をつけて油の中へ。
若い力とともにこれからも伝統の素潜り漁を頑張ってくださいね！何か加工場かな。 今が最盛期！更に！瀬戸内海最大の島淡路島での「昼めし旅」。 奥様から見てご主人はああせいこうせいっていうのをテキパキと。 同じ高校の同級生としてバレー部で知り合ったお二人は今年で結婚３０年。 別の鍋でパスタを茹でている間にフライパンで厚切りのベーコンとミニトマトとニンニクを炒めていきます。 そしてアルデンテのパスタをフライパンに投入し具材と混ぜたらそこに茹でた自家製塩コショウで味を調えればオーケー。
これからもどうかこの時期の旬といえばなんといってもまずは富士川の河川敷へ。 静岡市の春の風物詩になっている主に４月から６月上旬に富士川沿いで桜えびを干す作業が一斉に行われており河川敷を一面見事なピンク色に染め上げるんです。 絶対親子ってわかりますよこの２人は。 絶対親子ですやんか。 河川敷から車で１０分ほどで到着。 桜えびと並ぶ看板商品になっているのが天日干しをしたイワシを薄く削った…。