今日は世界の絶景に選ばれた山口県下関の島で昼めし調査。 ここヒッチハイクで渡るの？これ渡る人をまず停めないといけないってことでしょ？いるの？こっち行く人今から。 すみませんあのですね僕今角島に行きたくてもしよろしかったら親切に車に乗せてくれるのは角島のお土産屋さんで働く白濱さん。 ここに来たらこれがイチオシみたいなのどれかあったりしますか？あイモ焼酎？これですか？角島の芋焼酎。
これ今ストレスかかってる状態なんですもんね。 戻った今締めた状態ですね。 そうすることでイカが墨をはくことなく新鮮できれいな状態でさばくことができるんだとか。 全然歯応えが違う。 中野さんが漁師仲間に相談してくれたところ準備をするので４０分ほど待ってほしいとのこと。 漁師仲間の高野さんのお宅。 このあと漁師家族のお昼から豪華すぎる新鮮海の幸ご飯。 世界の絶景に選ばれた山口県角島で昼めし旅。 こちらが漁師家族漁師の家族だけあって魚料理が多いですね。 どうですか今日のこの料理の出来栄えは。
高校は下関工業高校なんですけれども。 お父さんのお手伝いをしている紀幸さんに同行させてもらいます。 角島には２か所の海水浴場があり…。 うまかっちゃん定食何でも。 ウソちょっと見ていいですか？えっ釜で？炊飯器ないんだ。 炊飯器ないんですよ壊れたんですよ。 もう釜買おうと思って炊飯器買うより。 紀幸さんは手に職を持ちたいということで中学を卒業後角島の和食のお店へ就職。 はじめはホールを担当しながら料理の勉強をし現在は揚げ物を任されるまでに。 人気メニューは将来は角島で自分のお店を持つのが夢なんだとか。
オクラとエノキも揚げていきます。 エノキって珍しいですね。 あっ結構エノキはかき揚げみたいな感じで？エノキおもしろい。 定年後島の海水浴場の管理人をしているそうです。 こちらがエビとエノキとオクラの天ぷら。 観光ゴミってのはペットボトルとかってこと？ペットボトルだったりはぁポイ捨てしてくるわけだ。 楽しみなの宴会？戦後食用牛として多く飼われていましたがご飯調査をするのはまずはかづの牛を求めて…。