早速お呼びしちゃいましょうか！わっ！今日のゲストは木村多江さんです。 で木村さんから心平ちゃんにリクエストも。 夏バテしても食べられるトマト料理を心平ちゃんにとってはすごいプレッシャーだと思うんですけど。 「暑い夏に嬉しい！超簡単メニュー２品」と木村さんからのリクエスト「夏バテしても食べられるトマト料理」。 たぶん料理酒のほうがいろんなものが入ってるから味が出るかなと思って料理酒にしてみました。
そしてパクチーは葉と茎に分けておきましょう毎回思いますけど男性がお料理してるのいいですよね。 続いてフライパンでオリーブオイルを熱しますまぁこれごま油でもまた違う感じでおいしくなると思うんですけど。 ペペロンチーノみたいな感じなんですかね？そうですね冷製ペペロンチーノみたいな感じですかね。 これ押せばいいんですか？何料理になるんだろうね？なんでしょうね？エスニックに近いでしょうね。 そうですねエスニック。
これは？最終的にやっぱりリゾットとろっとしてるじゃないですか。 きゅうりとピーマンとトマトとそれからリゾット本体を一緒に食べてもらいたいんですよね。 いよいよリゾット作り今日は鶏ひき肉なんですけど鶏ももひき使ってます。 もうトマトしか食べられない状態だと。 お米リゾット用のお米を使ってもいいんですか？もちろんそうですね。 この状態でこのあとリゾット作って冷やすんですけどその状態でたぶんだいぶ保管できます。 それをホールトマトパッと入れて食べることができるんで。
この状態でちょうどいい状態で水分もちょうどよかったら規定の塩分量入れると失敗しない。 これでもう完成ですねリゾットは。 リゾットとのバランスもいい。 どっちがきれいかな？完成です！おいしそう！ということで木村さんレシピの鶏肉の旨みそしてさっぱりとした梅の風味がきいた鶏肉と梅の酒煮と冷た～いきしめんににんにくとパクチーの香りが食欲をそそるきしめんと枝豆のパクチー和え。 更に木村さんからのリクエスト鶏ひき肉とかつおだしで和風に仕上げた冷製和風トマトリゾット。 ではリクエストのお料理を。