今日は柿とアボカドのクミンサラダ。 おっクミンサラダ。 そのカニクリームコロッケっていうのはやっぱり難しいんですか？無難な作り方があるんですよ。 あっトローンとしてるカニクリームコロッケ…。 攻めカニクリームコロッケ。 今日のメニューはこの後早速蒼井さんレシピ柿とアボカドのクミンサラダ作りからスタートこれ何でもいいんですけど今日はミニトマト。 うんもう女子会というよりも年齢的にもそんな女子会って感じじゃなくなってきたので婦人会と称して。
あぁ～ドレッシングが？ドレッシングが常にこれあります冷蔵庫の中に。 水分が入ると結構いくと思いますね。 早い！ドレッシング。 アンチョビですかね。 アンチョビ？おいしそう！おいしいです。 絶対何でも合うと思う。 これスモークサーモンも合うんだ？うまいっすよ！続いては３つのポイントを抑えるだけでクリーミーなカニクリームコロッケが作れますでは食材の説明お願いします。 それからこれ僕こだわりなんですけど普通のマッシュルームもおいしいんですけど茹でた缶のマッシュルームあるじゃないですか。
玉ねぎは中火で薄いきつね色になるまで炒め一度ボウルに取り出しておきますここからホンチャンですね。 あとはバターと薄力粉それから生クリーム入れる場合は生クリームって油があるじゃないですか。 徐々に徐々に入れつつ全体が絡んできたらで混ざり合わさったら具材入れていきます。 冷凍？このトロッと感は揚げたあとにナイフで切ったらほしいじゃないですか。 この状態で粗熱を取って冷凍庫に入れます。 １回カチカチに冷凍させたら１回出して１０分とか置くだけでこの状態に戻るんで。