日本橋から京都まで続く街道でご飯調査。 日照時間や気候条件が栽培に適しているんだって。 焼きたてのお煎餅を試食させてくれたのは煎餅専門店店内には昔ながらの手作り煎餅がおよそ４０種類。 永井さんすみませんテレビ東京の「昼めし旅」っていう番組のスタッフの小川と申します。 すみません突然申し訳ないですお仕事中に。 こちらの煎餅は３種類のみそを二度づけして作るそうじゃないんですけどあなたのご飯見せて下さい。
お年寄りたちの日帰り介護施設の経営もしています。 ご飯を作ってくれるのは介護施設のスタッフの方。 カボチャですか？なんかヘチマみたいだよね。 高山のカボチャ。 他にも地元でとれたシイタケとニンジンの煮物などが今日のおかず。 それではもうひとつの手塩にかけて育てたホンモロコを。 養殖しているホンモロコはこうして自分でも味を確かめるんだそうです。 ご厚意に甘えて岸さんが養殖したホンモロコをいただきます。 岸さんの夢はホンモロコの釣り堀や触れ合える水遊び場を備えたモロコの里を作ること。
奥様に交渉するため直売所の裏にあるご自宅へ。 オレンジにかわいいキッチンですね～。 よかったですねかわいいキッチンでね。 果樹農園を営む酒向さん家の本日のご飯は？１７０℃の油でじっくりと揚げていきます。 魚肉ソーセージをナスで挟んだ創作料理。 マヨネーズを少なめにしたカロリー控えめポテトサラダ。 続いてはお母さんの創作料理。 岐阜県美濃加茂市果樹農園を営む色黒で。 このへん結構漆器のお店多いですけど有名なんですか？木曽漆器？木曽漆器工業協同組合。 へぇ木曽漆器っていうんですか。