今週の『男子ごはん』は…豚肩ロースのかたまりをジューシーなローストポークに。 見て楽しい作っておいしい『男子ごはん』はこのあとすぐさあ心平ちゃん今日は人気シリーズのあれなんですよね。 そんな心平ちゃんが…流行ってきてますけれどもあえてローストポークにしたってことですけどなんで？やっぱりね流行りに流されたくない。 どんな料理になるんですか？もっとも簡単に作る方法でまずローストポーク作るのとタレは甘辛のにんにくとしょうがきかせたねタレで。
正直テンション上がらなかったんですけど一気に上がりましたね。 こちらは石垣島のマグロを燻製にした鮪ジャーキーうわ見て。 続いてはいよいよ豚肉にフライパンで簡単にジューシーなローストポークができちゃうんです食材の説明をお願いします。 塩こしょうまずするんですけど今回はオーブンを使わないので火入れはフライパンだけです。 フライパンで嬉しい！そのあと蒸してちょうどいい火入れの具合にするんですけど厚みがこれだと非常に簡単にできます。 ブッチャーですね。 ブッチャーですね。
豚肉の両面に塩黒こしょうをしっかり振ったら…こんな感じですね。 あっ強火ですか？最初は強火で焼いていきます。 両面強火。 というか四面強火…。 強火強火強火強火。 でそのあとちょっと触った感じであとでまた説明しますけど触った感じの柔らかさの判断でもう一回中火で裏表焼いてく。 にんにくがたぶん片面焼いたくらいで結構いい色になるんでこれのせてもう避難。 これね結構いい感じで火入ってますから。 はい豆板醤入れるとでも塩分入ってるんでちょっと気をつけてもらったほうが…。