オープン早々大忙しの５８歳大西さん。 それでもスタッフは大西さんに感謝しているようです。 しかも一度も海外に行ったことがなかった大西さんがその理由は大西さんがいちばんこだわりを持ち皆さん果たして大西さんが謎の国というのも…。 以来大西さんは当時まだ２歳だった一人娘真理奈ちゃんをシングルファーザーとして男手一つ立派に育て上げたというのです。 大西勝彦さん５８歳。
するとそんななかアゼルバイジャンで日本食堂を開店するにあたりそんななか大人気メニューを大公開。 こうして完成した料理こそが日本食堂瀬戸の大人気メニュー鮭じゃが。 さらに聞けばこちらの男性わさびを口にするのもこの日が初めてだというのですがすると彼がとんでもない行動に！かなりユニークなお客さんが集うザンビアの日本食堂ですがいったいどんな方が作っているのか？この方がザンビアのなるほど仕事のためにこのヘアスタイルにしているんですね。 アフリカのザンビアで日本食堂スシマイを取り仕切るパックに入れるのですがこれは…。
日本食堂から車だと５分とかからない場所に彼女のアパートが。 アフリカのザンビアで日本食堂スシマイを取り仕切る横手舞さん。 舞さんは遠いアフリカのザンビアで日本食堂を切り盛りしているのでしょうか？そう考えていたあるとき…。 フロアを取り仕切り一方６９歳の百々代さんも自ら料理を作りそして調理場を取り仕切っています。 しかしそんな彼女がなぜよりによって娘が流した聞けばこの親子百々代さんの自宅があるのはお店の２階。 この大人気メニューこそ百々代さんがここブラジルで日本食堂を始めるきっかけにもなり…。